菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，小編整理了菠菜的做法家常菜譜，歡迎閱讀!

　　菠菜怎么吃好吃：菠菜的做法家常菜譜

　　涼拌菠菜

　　步驟

　　1.菠菜去根洗凈，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水。

　　2.看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。

　　3.紅尖椒洗凈切碎，生姜切絲，蒜瓣切粒。

　　4.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒爆香。

　　5.撈出花椒粒，放入姜絲，辣椒粒炒香。

　　6.倒入蒜粒，炒香成料油。

　　7.把炒好的料油倒在菠菜上。

　　8.調入精鹽拌勻。

　　9.灑上熟芝麻，調勻。

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