紅豆粥的做法和功效與作用
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效; 小編整理了紅豆粥的做法和功效與作用,歡迎閱讀!
紅豆粥的材料
紅豆粥的做法步驟
1.準(zhǔn)備所有食材,也可以按照自己手邊的食材,自行搭配,遵行豆類與谷物結(jié)合的營(yíng)養(yǎng)組合形式。
2.各樣食材取一把,洗凈。
3.電壓力鍋加入足量的水,倒入洗凈的食材和冰糖。啟動(dòng)煮粥程序。
4.煮粥程序結(jié)束,待排壓結(jié)束,即可開(kāi)鍋食用。
紅豆的功效與作用
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒,有化濕補(bǔ)脾之功效,對(duì)脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過(guò)了綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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