鯽魚，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家白鯽魚怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　白鯽魚的食材準(zhǔn)備

　　白鯽魚的做法步驟

　　1.鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟并清洗干凈

　　2.用少許鹽腌制10分鐘左右

　　3.豆腐清洗干凈切成小塊

　　4.香蔥切成蔥花

　　5.油鍋燒到八成熱后放入鯽魚煎至兩面金黃

　　6.加入料酒的水煮至沸騰

　　7.加入豆腐煮至湯色奶白

　　8.起鍋前加入蔥花

　　9.起鍋、裝碗、上桌、吃起