河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅(jiān)硬。身體前端長(zhǎng)著一對(duì)眼，側(cè)面具有兩對(duì)十分堅(jiān)銳的蟹齒。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸河蟹怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸河蟹的食材準(zhǔn)備

　　清蒸河蟹的做法步驟

　　1.鍋中放適量水，放入姜片，大蔥和料酒煮開(kāi);

　　2.河蟹刷洗干凈，放入蒸鍋中蒸約10分鐘;

　　3.當(dāng)蟹全身變紅時(shí)即熟透!取出放盤(pán);

　　4.小碟中放醋，并切姜絲放入，吃蟹時(shí)沾著食用。