鯉魚魚籽在烹制的時(shí)候要保持味道的鮮美，一般會(huì)與雞蛋或豆腐等味道較為樸實(shí)的食材搭配，用來香煎也是很好吃的。想要了解更多香煎魚籽美味的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香煎魚籽美味需要的食材

　　制作香煎魚籽美味的具體步驟

　　1.魚籽處理干凈，加入適量料酒、姜末抓勻

　　2.洋蔥和大蒜切末備用

　　3.熱鍋涼油下入魚籽

　　4.把魚籽推到一邊，另一邊放洋蔥和大蒜末兒

　　5.小火慢慢煎。聽說魚籽不愛熟，所以不要著急

　　6.翻面繼續(xù)煎至兩面金黃

　　7.洋蔥和大蒜末會(huì)慢慢變得很黑，這個(gè)不是用來吃的，是用來給魚籽去腥增加風(fēng)味的!

　　8.盛出煎好的魚籽就可以吃了!

　　炒魚籽的做法

　　準(zhǔn)備材料：魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋

　　做法：

　　1、把魚籽洗凈，記得去除雜質(zhì)哦，因?yàn)轸~籽中是有一些不干凈的東西的;

　　2、把青椒洗凈后切成條狀備用，切好蔥姜蒜備用;

　　3、在鍋中放油，爆香蔥姜蒜后加入青椒翻炒;

　　4、把魚籽倒進(jìn)鍋中，翻炒變色后加入料酒;

　　5、繼續(xù)加入醬油和青椒翻炒，加入適量鹽，醋，調(diào)味即可。

　　魚籽怎么做好吃

　　1、青豆魚籽煲

　　準(zhǔn)備材料：青豆、魚籽、生姜、大蒜、干辣椒

　　做法：在鍋中燒沸水，放入洗凈的青豆煮5分鐘左右，撈起備用;在鍋中倒入食用油，覆蓋鍋的整個(gè)底部，燒熱后放入魚籽，燒至兩面金黃，煎的時(shí)候用鍋鏟壓一下，使中間的部分也均勻受熱，不然魚籽中間的部分會(huì)不熟;將魚籽盛起來后在鍋中加油爆香姜蒜和干辣椒，然后倒入魚籽，加入一大勺豆瓣醬和一大勺剁椒醬，放一些醋和料酒翻炒;用鍋鏟把魚籽鏟成小塊，加入小半鍋水，將作料和勻;把青豆放入鍋中一同燜煮，加入雞精和食鹽調(diào)味即可。

　　2、魚籽雞蛋煎吐司

　　準(zhǔn)備材料：魚籽、雞蛋、土司、蘑菇

　　做法：把土司切成小塊的方形，上面裹滿雞蛋液，放入平底鍋中煎至兩面金黃;把蘑菇切成片狀，放在油鍋中煎熟;將蘑菇片和魚籽放在雞蛋吐司上擺盤即可，這是一道西菜，因此比較簡(jiǎn)單。

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