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土豆烤鯧魚好吃做法簡單又營養(yǎng)圖文教程

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  鯧魚的做法有很多,不管是煎炸、紅燒還是清蒸都很不錯,因為它的肉質(zhì)十分細嫩,怎么做都能做得好吃。想要了解更多土豆烤鯧魚的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作土豆烤鯧魚需要的食材

  制作土豆烤鯧魚的具體步驟

  1.準(zhǔn)備食才

  2.土豆去皮洗凈,切厚片

  3.鯧魚去肚去鰓洗凈,在魚背劃上幾刀,放入大盆,加姜.辣椒醬.糖

  4.放入蔥,鹽.鮮抽,料酒,胡椒粉,腌制20分鐘.

  5.把土豆片放入魚盆里攪拌入味

  6.烤盤上墊錫紙,刷上一層油,放上土豆片,澆上一些腌汁與油

  7.放入預(yù)熱好的烤箱,開180度,烤10分鐘

  8.把烤盤拿出,把土豆翻一面。

  9.把鯧魚放在土豆上,澆上腌汁與腌料,澆上2調(diào)羹油

  10.放入烤箱上格,烤15分鐘

  11.把烤箱移到下格,再烤10分鐘,悶3分鐘拿出

  12.在大盤里裝上土豆片

  13.放上鯧魚,澆上烤汁即可.

  鯧魚怎么做好吃的菜譜推薦

  紅燒鯧魚

  準(zhǔn)備材料:鯧魚、紅辣椒、蔥、姜、蒜、米酒、醬油、糖、鹽、雞蛋

  做法:

  1、將鯧魚處理干凈之后放在碗中,打一個雞蛋在里面,讓鯧魚充分被蛋液包裹;

  2、在鍋中放入適量油,把鯧魚放進去煎至兩面金黃;

  3、取出鯧魚后留一些油在鍋中,爆香蔥姜蒜和紅辣椒;

  4、倒適量清水在鍋中,加入醬油、米酒和白糖,放入煎好的鯧魚大火燒至15-20分鐘;

  5、等鍋中的湯汁快干的時候加入少許食鹽,淋入水淀粉和適量香油即可。

  茄汁鯧魚

  準(zhǔn)備材料:鯧魚、番茄醬、白糖、料酒、淀粉、姜片、胡椒粉

  做法:

  1、將鯧魚處理干凈,洗凈后瀝干;

  2、把處理好的鯧魚放在盤中,加入料酒、鹽、蔥姜片和少許胡椒粉攪拌均勻,腌制20分鐘;

  3、在腌制好的鯧魚上面撒上一層淀粉備用;

  4、將適量番茄醬和白醋、白糖一起攪拌,調(diào)成湯汁;

  5、在鍋中放油,燒至六成熟時放入鯧魚榨汁兩面金黃;

  6、鍋內(nèi)留底油,放入姜蒜片煸出香味倒入味汁翻炒,加入少許水淀粉勾薄芡;

  7、把炸好的鯧魚放入有湯汁的鍋中,翻炒幾下盛入盤中,把汁液淋在鯧魚上即可。

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