除去正餐，炒粉炒面大抵是人們?nèi)粘Ｗ類凼秤玫目觳土耍炼狗鄱嗯湟愿邷秤?，滋味香濃，但炒制后的土豆粉亦爽滑勁道，別有一番風味。想要了解更多炒土豆粉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作炒土豆粉需要的食材

　　制作炒土豆粉的具體步驟

　　1.把土豆粉打開密封袋放在盤子里

　　2.切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲備用

　　3.鍋里放油，油熱后加入蔥姜，倒入老抽

　　4.倒入黃瓜絲、或蘿卜絲和洋蔥絲

　　5.翻炒一下

　　6.之后加入土豆粉，加入適量的鹽翻炒兩分鐘即可出鍋

　　7.把炒好的土豆粉盛在盤子里

　　印式咖喱土豆雞肉飯的做法

　　材料：土豆、胡蘿卜、雞胸肉、鮮香菇、豌豆、西紅柿、咖喱塊、黑胡椒、鹽、油

　　做法：

　　1、土豆、胡蘿卜去皮洗凈，均勻切丁;雞胸肉洗凈切丁，瀝干水分;香菇洗凈切丁，豌豆沖水，西紅柿去皮備用。

　　2、鍋中倒入油，放入雞肉丁翻炒，放入姜絲、少許料酒去腥，后盛出。

　　3、另起鍋，倒入油，燒至五成熱，放入土豆丁、胡蘿卜丁大火翻炒;依次入香菇、豌豆翻炒;后放入雞肉，均勻翻炒;最后把去皮的西紅柿切塊入鍋。

　　4、翻炒均勻后，倒入開水沒過表面一指寬，加入咖喱塊、黑胡椒粉翻攪均勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉十五分鐘。

　　小貼士：

　　1、咖喱容易粘鍋，小火燉煮時要及時翻攪。

　　2、倒入鍋內(nèi)的開水要適量，過多的話湯汁和食物容易分離，不成一體;過少的話，不足以使食物爛熟，且咖喱易糊鍋。

　　3、西紅柿和黑胡椒起到畫龍點睛的作用，濃香的咖喱醬里適量增加這兩種食物的味道，感覺更接近印度咖喱。

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