草魚(yú)，不管煎或者煮，都買(mǎi)大條點(diǎn)的比較好，因?yàn)榇蟮聂~(yú)刺比較大點(diǎn)，不會(huì)那么容易卡脖子。用金針菇和草魚(yú)一起熬湯很好吃的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的金針菇草魚(yú)湯做法，歡迎閱讀!

　　制作金針菇草魚(yú)湯的食材

　　制作金針菇草魚(yú)湯的步驟

　　1.新鮮的魚(yú)肉，切成塊塊。

　　2.香菜洗干凈待用。

　　3.金針菇切掉尾部。

　　4.切點(diǎn)姜絲放進(jìn)去。放點(diǎn)鹽。

　　5.放點(diǎn)油。

　　6.帶個(gè)塑料手套，把魚(yú)肉攪拌攪拌。

　　腌至半個(gè)鐘。

　　不停翻動(dòng)。

　　7.起油鍋。

　　8.把腌好的魚(yú)肉碼好在鍋里。姜灑在魚(yú)上面。

　　9.煎至兩面焦黃。

　　10.倒上適量的水。

　　11.把洗干凈的金針菇放進(jìn)去。

　　12.蓋上鍋蓋，等湯煮開(kāi)來(lái)。

　　13.等湯開(kāi)了，放上一小勺鹽。

　　小火，燜煮。

　　14.放上一小勺雞精。

　　小火，燜煮一分鐘。

　　15.灑上香菜。準(zhǔn)備起鍋。

　　16.營(yíng)養(yǎng)又美味的湯來(lái)了。

　　六類(lèi)人不適合吃魚(yú)

　　一、不孕癥患者：研究表明，男子過(guò)量吃魚(yú)，往往會(huì)削弱生育能力。因?yàn)?，魚(yú)體內(nèi)汞含量高于水中汞含量。當(dāng)汞進(jìn)入人體后，可直接與血液中的紅細(xì)胞結(jié)合，妨礙生殖細(xì)胞的功能。所以，魚(yú)味雖美，不孕癥患者還是不要吃魚(yú)的好。

　　二、痛風(fēng)：魚(yú)、蝦、貝類(lèi)含有較高的嘌呤物質(zhì)，所以，痛風(fēng)患者應(yīng)禁食沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、蝦類(lèi)、魚(yú)子、貝類(lèi)、蟹黃等，以免引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

　　三、出血性疾病：如血友病。血小板減少和維生素K缺乏者，應(yīng)少吃或不吃魚(yú)。因?yàn)轸~(yú)肉中含有抑制血小板凝集作用的物質(zhì)，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。

　　四、肝硬化晚期患者：有肝功能障礙，肝臟生成凝血因子減少，往往有出血傾向，少吃沙丁魚(yú)、青魚(yú)、金槍魚(yú)等，鯉魚(yú)、比目魚(yú)可適當(dāng)食用。

　　五、結(jié)核病病人服用異煙肼：服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚(yú)類(lèi)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

　　六、本身是過(guò)敏體質(zhì)的人：吃魚(yú)更要小心。

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