草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、而且含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。想要了解更多草魚(yú)塊燴黑木耳的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作草魚(yú)塊燴黑木耳需要的食材

　　制作草魚(yú)塊燴黑木耳的具體步驟

　　1.黑木用預(yù)先泡發(fā)

　　2.魚(yú)塊洗凈用鹽腌20分鐘

　　3.熱油鍋中倒入魚(yú)塊

　　4.翻炒

　　5.加料酒 ,生抽,老抽和適量水,

　　6.加入黑木耳

　　7.加糖收汁

　　草魚(yú)排毒食譜推薦

　　草魚(yú)豆腐

　　材料：草魚(yú)300克，豆腐200克，雪萊50克，青蒜20克。

　　調(diào)料：醬油，料酒，高湯，白糖，鹽，植物油，香油各適量。

　　做法：1、草魚(yú)清洗干凈，切段，雪菜洗凈，切末，豆腐洗凈，切塊，青蒜洗凈，切段，用開(kāi)水焯熟，撈出瀝水。

　　2、鍋內(nèi)倒植物油燒熱，放入魚(yú)塊和雪菜，再加入料酒，醬油，白糖，鹽和高湯翻勻，放入豆腐燜5分鐘，放入青蒜稍炒，淋上香油即可。

　　金銀花蒸魚(yú)

　　材料：草魚(yú)750克，金銀花30克。糯米粉100克。

　　調(diào)料：香油，料酒，胡椒粉，鹽，味精，醬油各適量。

　　做法：1、將金銀花洗干凈，用清水泡一下，瀝干水，糯米粉加入清水發(fā)濕，將草魚(yú)宰殺，洗凈剔下魚(yú)肉切成塊，加入料酒，鹽，味精，醬油，胡椒粉，香油拌勻，備用。

　　2、將調(diào)好味的魚(yú)塊用刀劃一縫，在縫中插上金銀花，抹上糯米粉放入蒸碗中，將剩下的金銀花用濕糯米粉及調(diào)魚(yú)塊用的汁拌勻，撒在魚(yú)塊上，入籠蒸熟即可。

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