素炒醬香豆角干的美味做法
我們都知道豆角是一種經(jīng)常吃的蔬菜,而且也是大家都喜愛的一款蔬菜,豆角無論單獨(dú)清炒,涼拌,還是和肉類混搭都很符合人們的口味。那炒干豆角喲又要如何做呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的素炒醬香豆角干做法,歡迎閱讀!
制作素炒醬香豆角干美味的食材
制作素炒醬香豆角干美味的步驟
1.豆角干先泡發(fā)好,充分清鮮干凈
2.鍋中加水,放入洗干凈的豆角干,開火
3.蓋鍋煮熟
4.煮豆角干的時(shí)間把尖椒切條
5.蔥花、紅辣椒、蒜片切好
6.煮好的豆角干過水,裝入盤中
7.置鍋加油,油熱放入蔥花、花椒粉、八角、紅辣椒、一半蒜片,炒出香味,放2匙大醬爆鍋
8.放入豆腐干翻炒,加適量的水
9.放入尖椒條,剩下的蒜片,翻勺出鍋
腌長豆角的做法
1、準(zhǔn)備好鮮豆角;
2、清洗干凈之后,曬干水分;
3、扎成一支一支的;
4、加入精鹽,米酒調(diào)味料,并放置半小時(shí);
5、放進(jìn)曬干的釀子里,蓋上蓋子;
6、在壇子的邊源放上清水密封,48小時(shí)即可開壇;
7、腌好的長豆角就完成了。
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