清炒黃瓜的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
清炒黃瓜白綠相間，口味咸鮮，清脆可口，用來(lái)配飯或配面都非常地好吃。清炒黃瓜的做法可以有很多種，每種做法都各有其特色。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的清炒黃瓜做法，歡迎閱讀!
制作清炒黃瓜的食材
清炒黃瓜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.黃瓜切片備用
2.鍋內(nèi)熱油至八分熱
3.先放入適量的大蒜片爆香
4.再加入黃瓜翻炒
5.加入適量的鹽
6.迅速翻炒均勻即可出鍋
清炒黃瓜的功效
抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
健腦安神黃瓜：含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
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