鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，吃黃花菜有著不錯的助眠效果。他們一起做菜又會有什么樣的效果呢 ?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的黃花菜蒸鱷魚肉做法，歡迎閱讀!

　　制作黃花菜蒸鱷魚肉的食材

　　美味黃花菜蒸鱷魚肉的步驟

　　1.黃花菜與枸杞提前浸泡：枸杞只需要略浸片刻撈起。黃花菜需要多次更換清水，浸至軟為止。

　　2.紅棗洗凈后剝?nèi)ズ恕?/p>

　　3.將鱷魚肉切成絲。

　　4.裝入碟子內(nèi)調(diào)入少許生抽、鹽、白糖、橄欖油、生粉攪拌均勻。

　　5.分別放入姜絲與紅棗。

　　6.再放入浸泡發(fā)軟后的黃花菜。

　　7.最后再放入枸杞。

　　8.坐上鍋放入蒸架大火燒開。

　　9.將盛有食材的碟子放入蓋上鍋蓋大火蒸十分鐘。

　　10.打開鍋蓋可見鱷魚已經(jīng)蒸熟。

　　11.散上蔥花，再蓋上鍋蓋略燜片刻即可食用。

　　黃花菜的藥用附方

　　1、治糖尿病及肥胖癥：黃花菜15克。海帶30克，筍絲20克。海帶浸泡后洗凈切成絲，與黃花菜、筍絲共煮，分次食用。每天1劑，連服15天為1個療程。

　　2、治黃疸型肝炎：干黃花菜50克洗凈，用熱水泡20分鐘，撈出摘凈;粳米100克淘洗干凈，人鍋加水，煮至米粒開花時，加入黃花菜、精鹽、麻油續(xù)煮至粥成，分2次服食。每天l劑，一連服1個月。

　　3、治失眠：黃花菜干品30克，水煮30分鐘，去渣加冰糖適量再煮2分鐘，睡前1小時溫服，連服10日可見效。

　　4、治慢性咽炎：黃花菜30克，石斛20克。麥冬15克。泡茶頻頻飲用，每日1劑。

　　5、治聲音嘶?。狐S花菜30克，加水400毫升煮爛，再用蜂蜜30克調(diào)勻，慢嚼咽下，每日3次。

　　6、治急性結(jié)膜炎：黃花菜、馬齒莧各30克，加水煎湯飲用，日2次，連服3~5天。

　　7、治牙痛：黃花菜30克，杯牛膝10~15克，鴨蛋1~2只(去殼，不搗破蛋黃)，加水同煮，飲湯吃黃花菜和鴨蛋，1次服完。每天l劑，統(tǒng)治一切牙痛。

　　8、治尿血伴尿痛尿急：干黃花菜60克，黑木耳15克，水泡1小時，洗凈，加水共煮半小時，加白糖適時分3次服。每天1劑，連服7~10天。

　　9、治痔瘡：黃花菜(鮮、干品均可)適量，角水2碗煎至l碗時，加入紅糖適量溫服。每日2次，連服5~7天。對初起痔瘡可以消除，重者可減輕痛苦。

　　10、治風(fēng)熱咳嗽：黃花菜根30克，百合40克，共烘干，研細(xì)末，每次3克，溫開水送服，每日2~3次。

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