芒果季的時候，可以做一些芒果班戟，現(xiàn)在沒有芒果了，但是有木瓜那就試著做一些這一道木瓜班戟，方法都是差不多的。想要了解更多木瓜班戟的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作木瓜班戟的食材

　　木瓜班戟營養(yǎng)的步驟

　　1.備好原料，我原本打算用一個雞蛋加一個蛋黃，但擔(dān)心顏色不夠黃，后面就又加了一個蛋黃。

　　2.雞蛋、蛋黃、10克的糖和豆?jié){一起倒入盆中，攪拌均勻

　　3.黃油隔水融化，加入蛋液中充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

　　4.加入低粉攪拌成糊

　　5.電餅鐺預(yù)熱，倒入面糊攤成圓餅

　　6.我的這個量做了3張餅。多用了蛋黃是為了蛋皮的顏色更好看，也會更香。

　　7.木瓜去皮去籽切塊

　　8.淡奶油加10克糖粉打發(fā)

　　9.在蛋餅水抹上淡奶油

　　10.放上木瓜，再稍微抹上一點(diǎn)淡奶油

　　11.按這個包的方法包

　　12.完全包裹起來。

　　13.中間切開，擺放盤中，黃色的蛋皮，白色的奶油，紅紅的木瓜，顏色是不是就很誘人呢?!香香甜甜的口感也很有誘惑力的。

　　番木瓜和木瓜的區(qū)別

　　一、屬性不同

　　番木瓜，番木瓜科番木瓜屬的熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物，著名的熱帶水果之一，其果肉厚實細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”等雅稱，為嶺南四大名果之一。我們所說的“木瓜”多數(shù)指的就是番木瓜。

　　木瓜，又稱宣木瓜，川木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠和木瓜的成熟果實，前者習(xí)稱皺皮木瓜，后者習(xí)稱光皮木瓜。木瓜是長在樹上的，果實大者如瓜，小者如拳頭。

　　二、生長環(huán)境不同

　　番木瓜和木瓜都是喜歡溫暖的植物，顯然木瓜有一定的耐寒性，因為木瓜可以再溫差較大的北方省份生活，安徽宣城產(chǎn)者名宣木瓜，質(zhì)量較好;但是番木瓜必須生活在溫暖的南方。番木瓜原產(chǎn)中美洲，我國兩廣、云南、福建、臺灣等地有出產(chǎn)。

　　三、營養(yǎng)功效不同

　　番木瓜性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健胃消食之功，適用于消化不良，胃脘疼痛等。番木瓜含番木瓜堿，木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨(dú)特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。常食番木瓜及番木瓜粥，可有效地降脂減肥，防治肥胖癥。

　　木瓜性味酸、溫，入肝、脾經(jīng)，宣木瓜含有一種酵素，能分解蛋白質(zhì)，有助于消化，有利于營養(yǎng)成分被人體吸收，具有和胃化濕、舒筋活絡(luò)的作用，所以高寒或潮濕的地區(qū)常以木瓜為菜肴調(diào)料，或做菜肴的主料。宣木瓜含有皂苷、黃酮素、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、果膠等成分，可作催奶藥，有緩和平滑肌痙攣和四肢肌肉的功效。入藥有強(qiáng)壯、興奮、鎮(zhèn)痛、和脾、化濕、舒筋等效能。

　　木瓜的藥用價值比番木瓜強(qiáng)，對于醉酒后的醒酒有很大的幫助，經(jīng)常有痰呼吸不順暢的人可以多食用木瓜。

　　所以，想要美容護(hù)膚和纖體的美女們請選擇番木瓜，而經(jīng)常宿醉的男士們選擇木瓜。

　　四、口感不同

　　番木瓜的味道永遠(yuǎn)是甜甜的糯糯的，而且是清洗切開就能食用的一種木瓜種類;而木瓜的口感相對要差很多，是需要水煮或者是腌漬后才能掩蓋原來的酸澀味道。

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