可以養(yǎng)胃的干果和飲食禁忌
不少干果有養(yǎng)胃的功效，你知道吃什么干果對(duì)胃好么，而且這些干果其實(shí)就在我們的身邊，很多時(shí)候都可以吃到的，要想胃好這些食物可以多吃。今天小編給大家整理了可以養(yǎng)胃的干果知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
養(yǎng)胃的干果
1、栗子
栗子是中國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等常見的水果高。每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克，比蘋果高3倍。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
不過(guò)栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了。把栗肉碾細(xì)，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時(shí)也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無(wú)力者服食。
2、核桃
中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時(shí)珍的《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
核桃炒紅糖可以養(yǎng)胃。核桃要選取新鮮的，大約7個(gè)，砸去外殼取出仁，然后切碎，在砂鍋內(nèi)溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時(shí)后再吃飯喝水，此方需要持續(xù)服用12天，不可中斷。這種方子只適用于陽(yáng)虛型的慢性胃炎患者較適用，對(duì)于陰虛、濕熱等原因?qū)е碌穆晕秆讋t不適合。
3、花生
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮?qiáng)健腸道，這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用。花生中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，會(huì)增加腸道的韌性。
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉ詈玫拇钆涫羌t棗。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益。
4、松子仁
中醫(yī)認(rèn)為，松子仁味甘性溫，有補(bǔ)心腎、養(yǎng)血液、潤(rùn)肌膚、止咳嗽、潤(rùn)大腸之功效，宜于年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習(xí)慣性便秘等癥。唐代《新修本草》中記載：“此物潤(rùn)腸胃，久服輕身，延年不老。”同時(shí)，有關(guān)典籍中有松子仁營(yíng)養(yǎng)早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
胃不好不能碰的食物
1、辛辣食物。
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒,都能夠給食物增添精彩的辣,但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果是會(huì)有一陣燒心的感覺,就如你吃進(jìn)去的感覺一樣。
2、巧克力。
巧克力能夠使下食道括約肌放松,從而引起胃酸倒流。
3、生洋蔥。
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護(hù)心臟的功能,但有一些可能會(huì)引起腹痛。
4、柑橘類果汁。
這種酸性的飲料會(huì)擾亂消化道,刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等,感覺就像胃酸倒流,但實(shí)際上只是一種干擾而已。
5、雪糕。
吃過(guò)量的雪糕會(huì)引起腹痛等,因?yàn)檠└夂咧?而且脂肪比其他食物更難消化。
6、西蘭花和生包心菜。
這些富含纖維素和營(yíng)養(yǎng)素的新鮮的蔬菜毫無(wú)疑問十分健康,但它們會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。
7、豆類。
因?yàn)榉纸舛诡愋枰拿钢荒茉诟共康募?xì)菌中找到,但如果你沒有保持吃豆類的習(xí)慣,腹部可能就沒有足夠的酶去消化豆類,結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。
8、桃。
桃子雖然性溫,可是吃多了讓人容易有飽腹感,尤其是有消化系統(tǒng)疾病的患者,如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
胃不好如何正確調(diào)理
1、多攝入膳食纖維
人體內(nèi)每天攝入多一些的膳食纖維可以幫助降低胃炎、胃癌等風(fēng)險(xiǎn),幫助清掃腸道、調(diào)整腸道菌群都有幫助,同時(shí),攝入充足的膳食纖維,可以幫助緩解便秘,確保腸胃功能暢通。尤其是腸胃不好的女性朋友們,應(yīng)該多吃一些富含膳食纖維的食物,例如五谷雜糧,糯米、黑米、薏米、玉米等等,蔬菜和水果中也含有豐富的水溶性纖維,均可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),令腸胃功能增強(qiáng),減少有害物質(zhì)的堆積。
2、吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽
腸胃功能不好的女性朋友們吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽,吃飯不宜太快,慢慢進(jìn)食為好,吃得過(guò)快很容易導(dǎo)致體內(nèi)堆積食物,無(wú)法排出,增加腸胃的負(fù)擔(dān),減少腸胃的蠕動(dòng)速度,同時(shí),所進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無(wú)法得到充分的吸收,時(shí)間一長(zhǎng),腸胃功能會(huì)失去平衡,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大量流失,細(xì)嚼慢咽有利于讓食物得到更好的吸收和消化,從而有利于腸胃的健康。
3、請(qǐng)勿暴飲暴食
腸胃不好的女性朋友們多半有些暴飲暴食的行為,面對(duì)不喜歡的食物就寧可餓著也不吃,碰到喜歡的食物就吃到撐為止,這樣暴飲暴食的飲食習(xí)慣非常影響腸胃健康。女性朋友們每頓應(yīng)該只吃七八分飽就好,讓腸胃可以得到充分的休息,否則很容易消化不良,令腸胃功能減弱。
4、飯后站立休息
腸胃不好的女性朋友們要想調(diào)理好自己的腸胃,那么,飯后就要稍作休息,最好是站立著,別立刻就坐下,這樣會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),每餐飯后都休息一下,不但會(huì)是胃黏膜得到修復(fù),而且還會(huì)腸胃得到很好的休息和消化,能夠避免腸胃問題的發(fā)生。
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