現(xiàn)代人因為飲食不規(guī)律，再加上暴飲暴食，很容易引起胃部疾病，那么在日常生活中總是會有一些湯是可以養(yǎng)胃的哦。今天小編給大家整理了胃不好喝的湯飲知識，希望對大家有所幫助。

　　胃不好喝的湯

　　紫菜南瓜湯

　　先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

　　木瓜鯇魚尾湯

　　將木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　養(yǎng)胃的食療食譜

　　1、山藥雞湯。材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。

　　做法:將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好姜片,鍋中放油,將雞塊和姜片放入,翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃,放入慢燉鍋中,再加入適量的開水,加入山藥小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后調(diào)味開鍋即食。

　　功效:母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃,療虛損,善補五臟。

　　2、猴頭菇雞湯。材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。

　　做法:猴頭菇用溫水泡六個小時,雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味。

　　功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。

　　養(yǎng)胃的禁忌有哪些

　　1、忌精神緊張:一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng),影響植物神經(jīng)系統(tǒng),直接導致胃腸功能失調(diào),分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,造成自我消化(消化食品),形成潰瘍。

　　2、忌過度疲勞:無論是體力勞動或是腦力勞動,如果疲勞過度,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調(diào),胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。

　　3、忌酗酒無度:酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

　　4、忌嗜煙成癖:吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。

　　胃不好的人吃什么好

　　1.每日進餐定時定量不過飽;若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。

　　2.避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

　　3.禁忌易產(chǎn)酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

　　4.選擇營養(yǎng)價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。

　　5.選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。

　　6.烹調(diào)方法?？蛇x用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

　　7.其他，進食時應(yīng)心情舒暢，細嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習慣，配制可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。

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