白領(lǐng)出現(xiàn)胃病的誘因及飲食原則
年輕的白領(lǐng)們的生活飲食通常都十分的不規(guī)律，各種綜合因素影響導(dǎo)致白領(lǐng)的胃“很受傷”，白領(lǐng)出現(xiàn)胃病的誘因有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
白領(lǐng)出現(xiàn)胃病的誘因
1、精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。
2、酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
3、過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
4、饑飽不均
饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
5、飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
6、晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
養(yǎng)胃的飲食原則
1、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
2、鮮而淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
4、少而精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
適合白領(lǐng)的養(yǎng)胃粥
1、核桃粥適合白領(lǐng)養(yǎng)胃
做法:先將核桃和米分別用清水浸2小時,接著,一起放入鍋中加入適量的水,直至煮開,熬至米開花,再加入適量鹽調(diào)味。
功效:核桃具有養(yǎng)胃保健功效,常食用核桃,可健胃開胃、增加食欲,對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外,核桃還能防癌抗癌,對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
2、泥鰍土豆大米粥適合白領(lǐng)養(yǎng)胃
材料:泥鰍200克,大米100克,胡椒粉1克,土豆150克,醋15克,精鹽2克,蔥段10克,姜片2克。
做法:先將泥鰍宰殺、洗凈、下鍋,加水、蔥段、姜片煎30分鐘,再取湯。泥鰍湯下鍋,加入大米、土豆丁煮成粥,根據(jù)個人口味加入胡椒粉、醋、鹽調(diào)味。
3、薏米山藥紅豆粥適合白領(lǐng)養(yǎng)胃
做法:山藥切塊,紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水,放入山藥;放入紅棗加適量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。
功效:山藥有利于健脾養(yǎng)胃,薏米利濕健脾,紅棗和胃養(yǎng)血,女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康,防止胃病。
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