胃病似乎成了現(xiàn)代人的“標(biāo)配”，不過我們可不能小瞧了胃病，放任它不管，在日常生活中，應(yīng)該多喝一些補(bǔ)腎養(yǎng)胃的湯，那補(bǔ)腎養(yǎng)胃可以喝些什么湯呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的補(bǔ)腎養(yǎng)胃湯的食譜，僅供大家參考!

　　補(bǔ)腎養(yǎng)胃湯的食譜

　　1、清晨養(yǎng)胃湯

　　材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。

　　做法：將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。

　　2、茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

　　3、山藥豬骨湯

　　材料：豬脊骨800克，山藥400克，嫩玉米1個(gè)，桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽適量。

　　做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

　　4、木瓜排骨湯

　　材料：鮮木瓜1個(gè)，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。

　　做法：鮮木瓜去皮、子，洗凈切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味即可。

　　5、胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

　　6、羊肉暖胃湯

　　材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

　　做法：鮮羊肉切成大塊，過沸水后與生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中，加清水2000毫升，用小火燉3小時(shí)后，加入食鹽、味精調(diào)味即可。

　　7、芋頭羊肉湯

　　材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

　　做法：羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈，切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內(nèi)，把原湯中的蔥、姜除去，略加調(diào)味，連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。

　　8、猴頭菇雞湯

　　材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

　　做法：猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。

　　補(bǔ)腎養(yǎng)胃的食療方

　　雞蛋三七燉

　　材料：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g。

　　做法：將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，燉熟，再加蜂蜜調(diào)勻服食。

　　桃仁豬肚粥

　　材料：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大棗各50g。

　　做法：將桃仁、生地取適量水煎取汁，加豬肚片、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。

　　佛手扁苡粥

　　材料：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。

　　做法：將佛手水煎取汁，去渣，放入白扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

　　補(bǔ)腎養(yǎng)胃的食物

　　鰱魚

　　用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

　　帶魚

　　補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

　　胖頭魚

　　有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

　　羊肉

　　性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

　　蝦米

　　非常適合腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

　　核桃

　　它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

　　板栗

　　栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

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