補(bǔ)腎養(yǎng)胃湯的食譜_補(bǔ)腎養(yǎng)胃可以喝什么湯
胃病似乎成了現(xiàn)代人的“標(biāo)配”,不過(guò)我們可不能小瞧了胃病,放任它不管,在日常生活中,應(yīng)該多喝一些補(bǔ)腎養(yǎng)胃的湯,那補(bǔ)腎養(yǎng)胃可以喝些什么湯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的補(bǔ)腎養(yǎng)胃湯的食譜,僅供大家參考!
補(bǔ)腎養(yǎng)胃湯的食譜
1、清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
做法:將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
2、茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里,加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
3、山藥豬骨湯
材料:豬脊骨800克,山藥400克,嫩玉米1個(gè),桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續(xù)燉制。山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
4、木瓜排骨湯
材料:鮮木瓜1個(gè),花生仁150克,豬排骨500克,紅棗9枚,以及食鹽、味精適量。
做法:鮮木瓜去皮、子,洗凈切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊,紅棗去核,洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中,加清水適量,用大火煮沸后,再改用小火燉3小時(shí),加入食鹽、味精調(diào)味即可。
5、胡椒豬肚湯
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個(gè),食鹽、料酒、味精各少許。
做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個(gè)小時(shí)左右,湯稠肚爛時(shí),加入食鹽、料酒、味精即可食用。
6、羊肉暖胃湯
材料:鮮羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。
做法:鮮羊肉切成大塊,過(guò)沸水后與生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中,加清水2000毫升,用小火燉3小時(shí)后,加入食鹽、味精調(diào)味即可。
7、芋頭羊肉湯
材料:羊肉500克,芋頭150克,蔥15克,姜10克,精鹽8克,紹酒20克。
做法:羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,放入沸水鍋內(nèi),焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈,切成2厘米厚的長(zhǎng)塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi),加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼;羊肉切成片,放入碗內(nèi),把原湯中的蔥、姜除去,略加調(diào)味,連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。
8、猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。
做法:猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí),用手抓一下,洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞,喝前加鹽調(diào)味。
補(bǔ)腎養(yǎng)胃的食療方
雞蛋三七燉
材料:雞蛋一個(gè),蜂蜜30ml,三七粉3g。
做法:將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,燉熟,再加蜂蜜調(diào)勻服食。
桃仁豬肚粥
材料:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大棗各50g。
做法:將桃仁、生地取適量水煎取汁,加豬肚片、大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)味服食,每日1劑。
佛手扁苡粥
材料:佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。
做法:將佛手水煎取汁,去渣,放入白扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調(diào)味服食,每日1劑。
補(bǔ)腎養(yǎng)胃的食物
鰱魚
用于緩解胃痛,常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚
補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
胖頭魚
有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
羊肉
性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
蝦米
非常適合腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
核桃
它含有40-50%的脂肪,其中多數(shù)為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強(qiáng)細(xì)胞活性,促進(jìn)造血功能,增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康,抵御寒冷大有益處。
板栗
栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
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