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補氣血養(yǎng)胃的粥有哪些_補氣血養(yǎng)胃喝什么粥

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  胃不舒服時要避免吃刺激性食物,多吃一些易消化、溫和的食物,粥就是養(yǎng)胃的其中一種食物。那么補氣血養(yǎng)胃的粥都有哪些呢?補氣血養(yǎng)胃可以喝什么粥呢?以下是學習啦小編要與大家分享的補氣血養(yǎng)胃的粥有哪些,供大家參考!

  補氣血養(yǎng)胃的粥

  牛肉米粥

  材料:鮮牛肉100克,粳米200克,生姜末、香油和鹽各適量。

  做法:將牛肉洗凈后剁成末,與淘洗干凈的粳米一起放入鍋中,加入適量的清水,置火上煮至粥將熟時,撒入生姜末和鹽,淋入香油調(diào)勻,再略燒片刻即成。

  營養(yǎng)功效:肉嫩味香,健脾養(yǎng)胃,補中益氣。

  肉蓯蓉肉粥

  材料:狗肉100克,肉蓯蓉10克,粳米150克,香油和鹽各適量。

  做法:將肉蓯蓉放入鍋中,加入適量的清水,置火上煎煮去渣,投入狗肉及淘洗干凈的粳米熬成粥,淋入香油,撒入鹽調(diào)勻即成。

  營養(yǎng)功效:肉香粥稠,溫補脾腎。

  綠豆肝粥

  材料:豬肝120克,綠豆50克,粳米150克。

  做法:將綠豆和粳米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量清水,置旺火上燒沸,再用小火煨至米爛熟爛,加入洗凈并切成小塊的新鮮豬肝,待豬肝熟透即可。

  營養(yǎng)功效:風味獨特,味道鮮香,健脾除濕。

  豬肺米粥

  材料:豬肺500克,薏米、粳米、蔥、姜、鹽、味精和香油各適量。

  做法:1、將豬肺洗凈,放入鍋內(nèi),加入適量的清水,置火上煮至七成熟時撈出,切成小塊,豬肺湯撇去浮沫備用。

  2、將粳米淘洗干凈,倒入鍋中,加入洗凈的薏米、豬肺丁、豬肺湯和姜,置火上煮成粥,撒入蔥、鹽和味精,挑去姜,淋入香油即成。

  營養(yǎng)功效:味鮮可口,潤肺生津,止咳化痰。

  魚肚米粥

  材料:魚肚30克,薏米40克,粳米150克,蔥花、姜末,香油和鹽各適量。

  做法:將魚肚、薏米和粳米分別淘洗干凈,一起放入沙鍋中,加入適量的清水,置火上煮至粥將熟時,撒入蔥花、姜末和鹽,淋入香油調(diào)勻即成。

  營養(yǎng)功效:鮮香可口,健脾強體。

  山藥粉粥

  材料:山藥干100克,白糖適量。

  做法:將山藥干磨成細粉放入鍋中,加入適量的清水調(diào)勻,置小火上燉煮,用筷子不斷的攪動至粥將熟時,撒入白糖調(diào)勻即成。

  營養(yǎng)功效:潔白潤口,健脾養(yǎng)胃。

  山藥棗粥

  材料:山藥20克,紅棗10只,小米150克。白糖適量。

  做法:將紅棗去核,與山藥和淘洗干凈的小米一起放入鍋中,加入適量的清水,置火上煮至粥熟,撒入白糖即成。

  營養(yǎng)功效:味香粥粘,健脾益氣,養(yǎng)胃強體。

  山藥米粥

  材料:山藥100克,小米50克,白糖適量。

  做法:將山藥洗凈去皮切片,與淘洗干凈的小米一起倒入鍋內(nèi),加入500克水,用旺火燒沸,再轉用小火熬煮成稀粥,撒入白糖調(diào)勻即成。

  營養(yǎng)功效:粥稠味甜,健脾止泄,消食導滯。

  補氣血養(yǎng)胃的小妙招

  1、細嚼慢咽

  細嚼慢咽能更好的幫助牙齒把食物分割成小塊,使食物被充分的消化吸收。同時避免狼吞虎咽時來不及咀嚼的大塊食物進入胃中,對胃壁造成機械性損傷。

  2、少食多餐。

  胃不好的人通常是吃多了胃就疼或是胃脹,但是不吃飽又會很快就餓,因此少食多餐是最好的方法??梢越o胃充足的時間去消化食物,同時又不會造成太大的負擔。

  3、飯后靜坐一會。

  剛吃過飯不要馬上運動,應靜坐一會,至少半小時,給胃個喘息的時間慢慢去消化食物。如果馬上運動,非常容易造成剛剛塞滿食物的胃由于重力作用發(fā)生“下垂”。

  補氣血養(yǎng)胃的食物

  1.肉桂

  中醫(yī)認為,桂皮味辛甘,性大熱,歸腎、心、脾、肝經(jīng)。具有補腎助陽,引火歸原,散寒止痛,溫通經(jīng)脈之功效。對于因為脾胃虛寒出現(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。西方營養(yǎng)學認為,肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用,肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。

  2.小米粥

  小米粥也是很養(yǎng)胃的。小米,有米黃金之稱,小米粥有暖胃和安神的作用,所以在早上喝上一碗小米粥,再搭配一點饅頭,對緩解胃痛有很好的效果。

  3.西紅柿

  西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃不舒服、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁,對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛,或吃完油膩食物后感覺燒心,可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。

  4.香菜

  《本草綱目》中說,香菜“性味辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢”,具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味,辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用,對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。

  5.南瓜

  南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

  6.豌豆苗

  豌豆苗含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維及β-胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素,并含有17種人體必需的氨基酸,其中磷的含量尤其高于其他蔬菜,可預防因胃酸分泌過多而導致的胃痛。用豌豆苗煮芋頭可以加強腸胃蠕動,幫助食物消化。做法:將300克芋頭去皮切塊,150克豆苗洗凈,10克生姜切片;鍋中注入清水,下入芋頭煮熟;待芋頭熟后,再下入豆苗燒沸,加入食鹽、味精調(diào)味即可。

  7.山藥

  山藥健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,也有保護胃壁的功效,還能促進食欲,胃部長期不適導致食欲不振的患者可多吃。老人養(yǎng)生可以多吃山藥,可以延年益壽。

  8.胡蘿卜

  因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,因此,可以保護我們的胃黏膜,而避免傷害引起疼痛,身體的粘膜組織都需要胡羅素,一旦缺乏,粘膜組織就會出問題,胃也是同樣,所以,建議胃不舒服的人平時多食用胡蘿卜,而且,最好是煮熟吃,會吸收的更好。


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