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廣東冬天養(yǎng)胃湯有哪些_廣東冬天養(yǎng)胃喝什么湯

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  廣東人一向喜歡喝湯,對于胃不好的廣東人,在冬天不妨喝一些養(yǎng)胃的湯。那么,廣東冬天養(yǎng)胃的湯都有哪些呢?廣東冬天養(yǎng)胃可以喝什么湯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的廣東冬天養(yǎng)胃湯有哪些,供大家參考!

  廣東冬天養(yǎng)胃的湯

  1、胡椒豬肚山藥湯

  胡椒性子溫?zé)?,溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃,散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,快喝胡椒豬肚湯吧。

  做法:將一整只豬肚洗凈,50克新鮮胡椒搗碎后塞進豬肚內(nèi),擰緊豬肚口,煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時,放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲,再放進湯內(nèi)同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。

  2、黃芪牛肉湯

  中醫(yī)認為,人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能,因此“氣虛”時,機體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱,會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風(fēng)一吹,就更容易感冒,康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗,黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的功效,牛肉則有補中益氣,強健筋骨的功效。

  做法:將黃芪、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水,與中藥包和姜、蔥大火煮開,撇去浮沫;加料酒,小火燉兩小時;最后加入少許鹽和胡椒粉即可。

  3、干姜肉桂羊肉湯

  羊肉營養(yǎng)豐富,貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用,要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外,肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用,將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水,更有利于祛寒治感冒。

  做法:羊肉150克切塊,與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、花椒面,趁熱吃肉喝湯即可。

  4、子參百合瘦肉湯

  百合有清潤肺燥的功效,太子參更能補氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后,整款湯水的口感趨向清甜,是非常有名的粵菜防治感冒湯水,對感冒后的干咳特別有效。

  做法:豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗凈,放入砂鍋內(nèi),加清水兩大碗武火煮滾后,放入瘦肉,改文火煲一小時,加鹽和料酒即可。

  5、雪梨南杏瘦肉湯

  雪梨潤肺止咳,化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘,還富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯,可以增強抵抗力,幫你在冬天遠離感冒襲擊。

  做法:雪梨一只去皮切塊,與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。

  廣東冬天養(yǎng)胃的茶

  1、紅茶

  紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。

  紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

  紅茶要想達到一定的養(yǎng)胃效果,建議不要喝太濃的茶葉,通過茶葉用量和放水量來調(diào)節(jié)茶葉的口感,一般人放3-5g茶葉就可。

  茶與水的比例維持在50:1左右,那么沖泡出來的紅茶一般濃淡適中,喝起來清爽甘甜。

  泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

  2、青皮絞股藍止痛茶

  絞股藍茶具有健脾胃、瘦身胖、活化人體正常細胞,解委頓,有催眠、平靜、抗緊急作用,治療偏頭疼,具有消炎、抗胃潰瘍與腫瘍的功能與作用。

  青皮10克,絞股藍6克。

  將青皮、絞股藍分別揀雜、洗凈,曬干或烘干,共研為粗末,裝入濾紙袋中,封口掛線,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘即可飲用。

  頻頻飲用,一般可連續(xù)沖泡3~5次。

  補脾益胃,解毒抗邪。適用于氣滯型胃痛病人。

  3、枸杞紅棗生姜

  紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓血糖的作用。

  加入了生姜,也能發(fā)散風(fēng)寒、預(yù)防感冒。

  用這三樣煮水喝,可以增強免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。

  枸杞20顆、紅棗6粒、生姜3片。

  枸杞用溫水泡發(fā)2-3分鐘,紅棗用刀從中間劃一刀;將泡后的枸杞,紅棗放入干凈無油的鍋中,加入800ml清水,開大火燒開;煮沸后,下入生姜片,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘即可。

  4、四君子茶

  四君子茶含有人參皂甙、糖類、氨基酸及多種維生素等,對中樞神經(jīng)心血管內(nèi)分泌系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用,能助消化、改善脾胃氣虛癥。本方主治脾胃不健而引起的全身虛弱癥候。

  黨參10克、茯苓10克、白術(shù)10克、甘草10克。所有材料放入鍋中,加800c.c.的水加熱滾沸后續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火,趁熱飲用。每天飲用不超過800cc。

  5、蕎麥茶

  《本草綱目》中記載,蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。

  蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。

  蕎麥1錢,黃芪5錢。將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進脾胃運作、增加食欲。

  廣東冬天養(yǎng)胃的食物

  第一:小米

  小米具有很好的暖胃以及安神的效果,在身體出現(xiàn)胃痛的時候服用能夠很好的緩解疼痛,如果是在平時服用小米,則是能夠暖胃,預(yù)防腸胃出現(xiàn)疾病。小米最好能夠制作成為小米粥,服用之后不能夠暖胃,同時安神的效果也不錯,能夠有效的安撫情緒以及促進睡眠。

  第二:菠菜、胡蘿卜以及洋蔥還有大蒜

  專家告訴我們,以上的四種蔬菜中還有大量的螺旋藻,這種物質(zhì)對于胃炎具有非常不錯的治療效果,能夠很好的去除身體中的幽門螺旋桿菌,這樣胃粘膜就能夠更加的健康。建議平時最好能夠多吃這些食物,并且堅持長期服用能夠徹底根除胃炎,促進身體健康。

  第三:酸奶

  酸奶相信大家并不陌生,服用之后能夠為身體提供大量的蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)能夠促進胃粘膜進行修復(fù),所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外,酸奶進入身體之后還可以減少一些抗菌素對身體的傷害,因為酸奶中含有大量的活性桿菌,這種物質(zhì)能夠令身體保持一個平衡,這樣身體自然就好了。

  第四:南瓜

  南瓜中含有大量的維生素以及果膠,果膠的吸附作用非常的好,能夠有效的清除身體中的細菌以及病毒、重金屬還有其他的有效物質(zhì),最后排出體外。另外,南瓜還能夠防治癌癥,因為它可以清除一些致癌物質(zhì),同時對于肝臟、腎臟的功能恢復(fù)效果也很不錯。


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