健脾養(yǎng)胃是屬于人體的消化系統(tǒng)，如果脾胃不好會(huì)影響對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，那你知道健脾養(yǎng)胃的湯都有哪些嗎？喝什么湯才可以健脾養(yǎng)胃呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的健脾養(yǎng)胃的湯有哪些，僅供大家參考!

　　健脾養(yǎng)胃的湯

　　一、紫蘇生姜紅棗湯

　　鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

　　二、胡椒豬肚湯

　　白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

　　三、黨參鳙魚(yú)湯

　　材料：黨參、鳙魚(yú)、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

　　做法：

　　1.首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。

　　2.將鳙魚(yú)去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。

　　3.在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚(yú)肉煮熟爛為止。

　　4.最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

　　功效：黨參鳙魚(yú)湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。

　　四、桂棗山藥湯

　　紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　五、三丁豆腐羹湯

　　材料：豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。

　　做法：

　　1.把燒熱油鍋，下蔥略煸一下，然后放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽，燒沸即可。

　　2.湯煲好后，加入味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

　　3.首先將豆腐切成小塊，下沸水焯一下，瀝干水待用。

　　4.將番茄皮去掉，去籽，切成小塊。

　　功效：三丁豆腐羹湯，味道鮮美，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾健胃，很適合老年人冬季養(yǎng)生喝。

　　健脾養(yǎng)胃的食療方

　　1、粳米粥

　　粳米50克,葡萄干10克,以適量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同燉煮至稀爛即可。

　　2、百合粥

　　百合、蓮子、薏米各適量,同煮粥,加冰糖或白糖調(diào)味食用。

　　3、栗子煲粥

　　栗子肉20～30克,大米100克,同煮,加白糖或油鹽調(diào)味食用。

　　4、荔枝淮山蓮子粥

　　干荔枝肉50克,淮山藥、蓮子各10克(搗碎),煮軟,加大米100克,共煮粥,食用。

　　5、白果蒸雞蛋

　　將雞蛋1只開(kāi)1小孔,放入去殼白果2枚,用紙貼封小孔,放碟中隔水蒸熟內(nèi)服。每日1次,連服數(shù)次。

　　健脾養(yǎng)胃的食物

　　1、牛奶

　　牛奶中的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,可以說(shuō)牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸的功效,對(duì)于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

　　雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但專(zhuān)家提醒,患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。

　　2、包心菜

　　要想養(yǎng)胃,包心菜絕對(duì)不能少,它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作,將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。

　　4、主食

　　吃什么養(yǎng)胃的問(wèn)題上,應(yīng)該適量的多吃主食,在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì),因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對(duì)胃有好處。

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