養(yǎng)胃的說(shuō)法特別多，尤其是網(wǎng)傳的各種養(yǎng)胃食物，學(xué)習(xí)啦小編做了下梳理，有了以下養(yǎng)胃的10種食物。

　　養(yǎng)胃的10種食物

　　1. 養(yǎng)胃吃大米粥

　　大米粥中主要是熬到糊化了的淀粉，蛋白含量低，幾乎沒(méi)脂肪，又是流食狀態(tài)，消化速度很快，在消化功能較差時(shí)喝，胃不會(huì)有過(guò)重的負(fù)擔(dān)。

　　所以，在覺(jué)得「吃不動(dòng)飯時(shí)」或者連續(xù)「大魚(yú)大肉后」，喝點(diǎn)清淡的大米粥調(diào)節(jié)飲食，對(duì)于胃是有一定益處的。

　　養(yǎng)胃建議

　　(1)不要常年以粥為主食

　　胃沒(méi)有什么問(wèn)題時(shí)，不要長(zhǎng)期以粥為主食。

　　總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會(huì)退化變差。

　　(2)易反酸，不建議喝粥

　　粥的湯湯水水多、體積大，有些嚴(yán)重的潰瘍患者或者有反酸問(wèn)題(胃食管反流)的朋友，反而可能因?yàn)楹戎喽y受。

　　2. 養(yǎng)胃吃小米粥

　　小米比普通大米所含的淀粉總量要少，易溶于水的糖分要高一些，相對(duì)來(lái)說(shuō)是會(huì)好消化一點(diǎn)。

　　養(yǎng)胃建議

　　日常增加雜糧谷物，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，一日主食最好有 1 / 3 是粗糧雜糧。在沒(méi)有胃不適的時(shí)候，經(jīng)常吃一些小米、糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進(jìn)胃功能提高，是不錯(cuò)的選擇。

　　3. 養(yǎng)胃吃面條

　　面條養(yǎng)胃，道理和粥相似，而且越是磨得精細(xì)的面粉、煮得軟爛的面條，越好消化。

　　養(yǎng)胃建議

　　(1)清湯煮面

　　盡量避免油膩。油湯煮面、炒面、拌面等，容易油膩了。

　　(2)南北有差異

　　吃米還是吃面更養(yǎng)胃，沒(méi)有固定答案，因?yàn)檫z傳和飲食習(xí)慣，不同的人對(duì)米或面的消化吸收能力有差異，選擇自己吃了以后更舒服的就成。

　　4. 養(yǎng)胃吃饅頭

　　饅頭不會(huì)讓胃酸過(guò)多分泌。而且發(fā)酵饅頭的過(guò)程，可以使部分淀粉轉(zhuǎn)化成小分子糖，還有利于把干擾營(yíng)養(yǎng)消化吸收的植酸去掉，利于消化。

　　養(yǎng)胃建議

　　(1)不多吃

　　主食過(guò)多，是容易引起胃脹和反酸的。

　　(2)試試烤饅頭片

　　更高的溫度有助于饅頭中的淀粉充分糊化，變成分子結(jié)構(gòu)更小、更容易快速吸收的糊精。注意不要烤焦。

　　5. 養(yǎng)胃吃面包

　　少油少糖的普通白面包，和饅頭相似。

　　但市面上的很多面包油脂太多，高糖高鹽，吃多了還容易反酸，對(duì)胃沒(méi)有益處。

　　烤面包干和烤饅頭片相似。

　　養(yǎng)胃建議：少吃。

　　6. 養(yǎng)胃吃餅干

　　蘇打餅干、消化餅干、養(yǎng)胃餅干……叫法很多，但不見(jiàn)得真有用。

　　(1)蘇打餅干

　　添加了蘇打粉(碳酸氫鈉)，堿性的蘇打可以中和胃酸，又因?yàn)楣に嚨脑蛳鄬?duì)容易消化，常被推薦給胃病患者。

　　但是，通常蘇打餅干的油脂含量不太低。作為加餐吃一點(diǎn)無(wú)妨，吃多了反而是負(fù)擔(dān)。

　　(2)消化餅干

　　其實(shí)也是一類蘇打餅干，流行于歐美。

　　注意一下包裝上的免責(zé)聲明：消化餅干不含任何可以幫助消化的成分。

　　所以，不要抱有過(guò)大的期待。

　　養(yǎng)胃建議：盡量不吃。

　　7. 養(yǎng)胃吃山藥

　　多糖對(duì)胃黏膜會(huì)有保護(hù)作用，而山藥富含多糖。所以，說(shuō)山藥養(yǎng)胃，是有點(diǎn)道理的。

　　只是通過(guò)食物能夠吃到的多糖的量，不見(jiàn)得達(dá)到了多糖在臨床上的有效劑量。

　　其它像枸杞、裙帶菜、銀耳、黑木耳、香菇等各種菌菇類食物，常被當(dāng)作養(yǎng)胃食物，都和多糖含量高有關(guān)。

　　養(yǎng)胃建議

　　(1)挑對(duì)山藥品種

　　選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，比如細(xì)細(xì)的鐵棍山藥。

　　另一類爽脆口感的、粗壯點(diǎn)的菜山藥，多糖含量就少很多，適合拿來(lái)炒菜。

　　(2)別多吃

　　不管拿山藥當(dāng)菜吃還是替代主食吃，都不建議吃太多。

　　8. 養(yǎng)胃吃南瓜

　　像南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，可以補(bǔ)充維生素 A，幫助到細(xì)胞修復(fù)，而且合理烹調(diào)后比較順口好消化，算是有一定的好處。

　　養(yǎng)胃建議：適量吃，做熟了吃。

　　9. 養(yǎng)胃吃豬肚

　　按照以形補(bǔ)形的原則，吃個(gè)豬胃來(lái)補(bǔ)胃?

　　豬肚就當(dāng)做普通動(dòng)物性食物來(lái)吃吧。按照新膳食指南，它應(yīng)該算在每天的畜禽肉里，適宜量在 40～75 克內(nèi)。

　　養(yǎng)胃建議：豬肚養(yǎng)胃，不靠譜。

　　10.養(yǎng)胃吃姜

　　吃姜絲、含姜片、喝姜汁等，算是略微有據(jù)可循的。

　　生姜、干姜特有的姜辣素，具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過(guò)多胃酸分泌的作用。但通常僅僅拿姜當(dāng)佐料入菜，姜不吃下去、或者姜的量不夠，意義都不大。

　　而在姜的基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的紅糖姜茶、姜汁蜂蜜水等，基本沒(méi)什么養(yǎng)胃作用。

　　養(yǎng)胃建議

　　可以嘗試吃姜絲、含姜片。另外，大蒜和辣椒中，也特有活性成分是對(duì)胃有益的。

　　當(dāng)然，它們本身的養(yǎng)胃作用不該被夸大。

猜你感興趣：

1.冬天吃什么食物好養(yǎng)胃

2.吃什么食材養(yǎng)胃

3.冬季吃什么最養(yǎng)胃

4.胃不好吃什么養(yǎng)胃

5.秋季養(yǎng)胃吃什么

6.養(yǎng)胃吃什么好

7.冬季養(yǎng)胃該吃什么