喝什么湯養(yǎng)胃
喝湯是一種養(yǎng)胃的方式。那么喝什么湯是可以養(yǎng)胃的呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家喝什么湯養(yǎng)胃,希望能幫到你!
養(yǎng)胃的湯1、鮮蔬蘆薈湯
材料:蘆薈3片,竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個(gè),冬菇2~3個(gè),生姜1~2片。
做法:把蘆薈洗凈,削去邊緣的細(xì)刺,將突起那一面外皮剝除后切段,其余食材洗凈后切塊。冬菇浸發(fā),切半,下鍋,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸下甜椒,最后下蘆薈、黃瓜、鹽便可。
養(yǎng)胃的湯2、蟲(chóng)草百合鴨肉湯
原料:冬蟲(chóng)夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法:先將鴨肉燉30分鐘,然后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再燉20分鐘,調(diào)味后飲湯并食蟲(chóng)草和鴨肉。
功效:健脾養(yǎng)胃并潤(rùn)肺補(bǔ)腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足,元?dú)馓澨摰幕颊摺?/p>
養(yǎng)胃的湯3、木瓜鯇魚(yú)湯
材料:番木瓜、鯇魚(yú)。
做法:將新鮮的鯇魚(yú)宰殺干凈,木瓜去皮之后切塊備用;然后將準(zhǔn)備好的兩種食材一起放入鍋中進(jìn)行燉煮,魚(yú)湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效:不僅能夠很好的滋養(yǎng)身體,同時(shí)還能夠促進(jìn)身體消化食物,對(duì)于治療積食、胃脹的情況效果很好。
養(yǎng)胃的6種食物
1. 南瓜
南瓜含有一種叫做果膠的物質(zhì),胃病患者吃南瓜可以保護(hù)胃腸道的黏膜避免受到粗糙食品的刺激從而引起胃病。同時(shí)南瓜還能促進(jìn)胃部消化,加快胃腸的蠕動(dòng)。南瓜可與粳米搭配做成南瓜粳米粥,這是一款很好的養(yǎng)胃粥。
2. 西紅柿
大部分人都認(rèn)為西紅柿除了養(yǎng)顏之外就沒(méi)有什么功效,其實(shí)西紅花含有各種有機(jī)酸以及番茄紅素這些物質(zhì)對(duì)于胃部來(lái)說(shuō)是最大的保護(hù)。有機(jī)酸可以促進(jìn)胃液的分泌,加速對(duì)脂肪的消化,而番茄紅素則可以幫助食欲不振患者助消化。西紅樹(shù)可與豬肉還有蓮子搭配。
3. 卷心菜
很多人都不知道什么是卷心菜,其實(shí)卷心菜就是我們常見(jiàn)的包菜。卷心菜含有的維生素U樣因子屬于天然的維生素,這種維生素能夠加速胃潰瘍的愈合。記住胃酸過(guò)多的人不宜食用。卷心菜跟牛肉還有豬肉搭配最佳。
4. 木瓜
無(wú)論是從中醫(yī)還是西醫(yī)來(lái)說(shuō),木瓜都具有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)方面表示木瓜屬于酸性食物,可以中和胃部;從現(xiàn)代西醫(yī)來(lái)說(shuō),木瓜含有的脂肪能夠消化蛋白質(zhì),從而方便了人體對(duì)于食物的吸收與消化。木瓜的養(yǎng)胃功效雖強(qiáng),但孕婦不能吃,否則引起腹痛。想要養(yǎng)胃效果更好,那么就多與豬蹄、牛骨還有粳米搭配。
5. 大白菜
大白菜含有蛋白質(zhì)以及大量的微量元素,具有養(yǎng)胃之王的稱(chēng)號(hào)。對(duì)于胃虛所引起的腹瀉可以用清炒大白菜來(lái)治療。大白菜還能預(yù)防糖尿病,延緩衰老。大白菜與辣椒炒成酸辣大白菜,這道菜有著很強(qiáng)的開(kāi)胃效果。
6. 山楂
山楂含量最多的三種物質(zhì)是蛋白質(zhì),脂肪還有碳水化合物。而這三種物質(zhì)恰恰是胃部最需要的能量。因此,常吃山楂可以有效的促進(jìn)消化,還能讓你胃口大開(kāi)。最重要的是能夠消化掉堆積的肉食。山楂最好跟紅棗還有豬肉搭配更養(yǎng)胃。
養(yǎng)胃的4大飲食禁忌
1、忌吃辣椒
有人對(duì)200名健康人用胃鏡進(jìn)行了檢查,并調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃鏡檢查結(jié)果是不食辣椒者胃炎的發(fā)病率明顯低于喜食辣椒者,尤其是淺表性胃炎的發(fā)病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人,最好不要吃辣椒。
2、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗凈,不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素,對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物,一定要燒熟煮透后再吃,如發(fā)現(xiàn)變質(zhì),要堅(jiān)決扔掉,禁止食用。
3、忌吃過(guò)冷、熱、硬食物
過(guò)涼的食物和飲料,食人后可以導(dǎo)致胃痙攣,胃內(nèi)黏膜血管收縮,不利于炎癥消退;過(guò)熱的食品和飲料,食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度,過(guò)于堅(jiān)硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān),使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。
4、忌吃飯時(shí)喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料,在喝過(guò)汽水之后,它會(huì)將人體內(nèi)的熱量從口中排出,可以幫助人體消化且吸收,因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。
但如果是胃炎患者,在吃飯時(shí)喝汽水,則對(duì)身體有害無(wú)益。因?yàn)轱嬘闷畷r(shí),胃酸被稀釋沖淡,對(duì)消化不利,而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜,減少胃酸分泌,影響胃蛋白酶的形成和產(chǎn)生,因而減弱胃的消化功能。
另外,汽水中還含有碳酸氫鈉,它能中和胃酸,胃內(nèi)的酸度降低,使蛋白酶的消化功能減弱。所以,慢性胃炎病人如吃飯時(shí)喝汽水,就會(huì)出現(xiàn)脘腹脹痛等不適的癥狀。因此,慢性胃炎病人忌在吃飯時(shí)飲用汽水。
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