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煲什么湯最適合秋季養(yǎng)胃食譜

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  喝一些養(yǎng)胃的湯品對于胃不好的人來說,是一個不錯的養(yǎng)胃方法。那你知道應(yīng)該煲一些什么湯來養(yǎng)胃嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答煲什么湯最適合秋季養(yǎng)胃食譜,希望能幫到大家!

  最養(yǎng)胃的湯1:豬肚黃芪湯

  材料:豬肚1個、黃芪20g、紅棗5顆、枸杞10g、食鹽少許

  做法

  1、將豬肚洗干凈,然后將黃芪、紅棗、枸杞洗干凈,紅棗去核,一起放入豬肚里面,用棉線縫好。

  2、準(zhǔn)備湯鍋,鍋內(nèi)加水,放入豬肚,用大火煮開后就調(diào)成小火燉煮2個小時,最后關(guān)火后撈起豬肚,解開棉線,放入調(diào)味料后,裝盤即可食用。

  最養(yǎng)胃的湯2:桂棗山藥湯

  材料:紅棗12顆、山藥約300g、桂圓肉兩大匙、砂糖1/2杯

  做法

  1、紅棗泡軟,山藥去皮、切丁后,一同放入清水中燒開,煮至熟軟。

  2、放入桂圓肉及砂糖調(diào)味,待桂圓肉已煮至散開,即可關(guān)火盛出食用。

  最養(yǎng)胃的湯3:瘦肉蘑菇湯

  材料:鮮蘑菇100g、瘦豬肉100g、花生油、食鹽

  做法

  1、將蘑菇、豬肉洗凈,都切片,放入砂鍋中。

  2、加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟后,加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。

  最養(yǎng)胃的湯4:冬瓜鯽魚鮮湯

  材料: 鯽魚一尾、冬瓜、菜花

  做法

  1、鯽魚去鱗、鰓、腸肚后,洗凈擦干,下油鍋煎至金黃,加四碗水及姜酒,用大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢燉至奶白色。

  2、冬瓜去皮,切小塊,等魚湯變成奶白色后放入鍋內(nèi),中火煮開,轉(zhuǎn)小火慢煮。

  3、菜花切小朵,洗凈,焯過水后,放入湯中,加少許鹽調(diào)味即可。

  最養(yǎng)胃的湯5:排骨蘿卜湯

  材料:白蘿卜1根、排骨250g、陳皮3片

  做法

  1、白蘿卜、排骨洗凈切塊,陳皮與白蘿卜、排骨放入鍋內(nèi),加適量清水。

  2、先用武火煮沸后,文火煮1小時左右,調(diào)味即可食用。

  最養(yǎng)胃的食物有哪些

  1、牛奶

  牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富,可以說牛奶是一種完美的飲品,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸的功效,對于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

  雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但專家提醒,患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

  2、粥類

  要說到養(yǎng)胃,粥絕對是最好的選擇,它非常容易消化,尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì),能夠有效的保護(hù)腸胃。

  3、湯水

  除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。但是要注意,湯最好不要是肉湯,因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。

  4、主食

  在吃什么養(yǎng)胃的問題上,應(yīng)該適量的多吃主食,在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì),因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對胃有好處。

  5、包心菜

  要想養(yǎng)胃,包心菜絕對不能少,它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作,將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

  養(yǎng)胃食物

  米類

  粳米,又名大米,補(bǔ)中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉止痢。性平,味甘。人牌、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應(yīng)經(jīng)常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷,其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫(yī)認(rèn)為,玉米性味甘、平,入脾、胃經(jīng)·有健脾和胃之功效。

  蔬菜類

  甘藍(lán),又名白菜,卷心菜,具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍(lán)來治療十二指腸潰瘍,為:甘藍(lán)鮮葉搗爛取汁200—300毫升,略加溫,飯前飲用,每日2次,十天胃一個療程。辣椒,有溫中散痛,下氣消食的功效。

  用辣椒一個,生姜五片,加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛,在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養(yǎng)胃的功效,例如番茄,它有健胃消食的作用,在夏季,小孩容易不吃飯,那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜,它也有通利腸胃,養(yǎng)胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛,韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養(yǎng)胃的不二選擇,它可以鮮炒,或煎湯煮粥食用。

  胡蘿卜有治療消化不良,健脾的功效。在孩子小的時候應(yīng)該多吃一些胡蘿卜,有助于長個,健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用,治療消化不良,可以將香菜全草(連根帶葉)30克,水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效,生活中也應(yīng)該多食用。白蘿卜有消積滯的功效,主治食積脹滿,但脾胃虛寒者勿食。

  菌類

  蘑菇甘,平,入胃,肺經(jīng),有健胃開脾的功效,治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效,主治消化不良。銀耳甘,平,入胃,大腸經(jīng),有滋補(bǔ)生津,潤肺養(yǎng)胃的功效。

  肉類

  牛肚有補(bǔ)脾胃,強(qiáng)筋骨的功效。牛肚是比較實(shí)用的藥膳備料,用牛肚250克,黃芪30克,燉食,具有治療脾胃虛弱,消化不良,氣短乏力,食后腹脹的功效。豬肚具有補(bǔ)虛損,健脾胃的功效。羊肉是對于養(yǎng)胃中比較的見效的食物,羊肉甘,溫,入脾胃經(jīng),溫中暖下,主治腹痛,反胃。用生姜和羊肉熬湯食用,吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見,但在南方還是比較多的。鵝肉甘,平,咸,具有治療脾胃虛弱,中氣不足,倦怠乏力,少食的功效。原雞肉是強(qiáng)壯筋骨,開胃的好食材

  調(diào)料類

  大蒜辛,溫,行滯氣,暖脾胃,消食,能夠治療飲食積滯,泄瀉,水腫脹滿。用陳醋泡大蒜,吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的,姜有溫中驅(qū)寒,主治心脘冷痛,上吐下瀉?;ń沸?,溫,入脾胃經(jīng),主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。茴香,桂皮,有暖胃除積滯,治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補(bǔ)中潤燥,補(bǔ)中益氣,通便,暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水,有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖,也稱紅糖,甘,溫,入脾胃經(jīng),有補(bǔ)脾緩肝,止嘔的功效。用紅糖100克,鮮姜19克(切末),水煎服用,卡伊治療風(fēng)寒感冒,胃寒作痛?;ㄉ?,補(bǔ)脾潤肺,治療腸梗阻,有一個食療方子是用花生油2—4湯匙,每日早上空腹服用,連服4周來治療十二指腸潰瘍。

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煲什么湯最適合秋季養(yǎng)胃食譜

喝一些養(yǎng)胃的湯品對于胃不好的人來說,是一個不錯的養(yǎng)胃方法。那你知道應(yīng)該煲一些什么湯來養(yǎng)胃嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答煲什么湯最適合秋季養(yǎng)胃食譜,希望能幫到大家! 最養(yǎng)胃的湯1:豬肚黃芪湯 材料:豬肚1個、黃芪20g、紅棗5顆、枸杞10g、食鹽少許 做
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