花膠能養(yǎng)胃嗎
花膠具有強(qiáng)大的養(yǎng)胃功效你知道嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡!
功效
從中醫(yī)角度,魚膠極有滋補(bǔ)食療作用, 是取自魚鰾曬干制成,一般會(huì)采用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料,由于各種花膠魚肚會(huì)隨著不同魚類加工炮制,故魚鰾堅(jiān)硬程度亦有異,可分成廣肚、花膠與炸肚三種,身價(jià)由每斤幾百元[2] 至幾千元不等。花膠自古便屬于“海八珍”,而經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的分析,猶如“達(dá)芬奇密碼”般,解開了花膠的“寶物”之謎。由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì),且易于吸收和利用,因而備受人們的青睞?,F(xiàn)在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠,俗稱“莽撞膠”,都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等人體必需元素。
魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,增強(qiáng)體力,消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高免疫力,對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士,作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。除此以外,魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白,所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚看起來光滑飽滿,柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長(zhǎng),皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度,于是皮膚失去彈性變薄老化,出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象,所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白,可使皮膚恢復(fù)青春活力。
如何煲花膠養(yǎng)胃
1、花膠紅棗枸杞子湯材料:花膠1個(gè)、紅棗5個(gè)、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。做法:花膠用黃酒泡開,洗凈切絲,放入煲內(nèi),加適量清水,煲2小時(shí)后加入紅棗、枸杞子、木瓜,繼續(xù)煲30分鐘后加入冰糖,再煲10分鐘就好了。功效:滋陰補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血益精明目,固腎精。
2、川貝南北杏鷓鴣燉花膠材料:川貝5克、南杏12克、北杏6克(中藥店有售),鷓鴣2只、花膠40克、豬瘦肉100克、生姜3片。做法:藥物稍浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈;花膠先用姜和熱水浸泡約6小時(shí)。一起下燉盅,加冷開水1500毫升(6碗量),加蓋隔水燉3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)方下鹽。功效:川貝有化痰止咳、清熱散結(jié)之功。鷓鴣甘溫能化痰利五臟,花膠有較好養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)肺健脾、補(bǔ)腎益精的功效。合而為湯,鮮美清潤(rùn),潤(rùn)肺補(bǔ)腎、健脾滋陰。
3、江珧柱花膠煲海馬材料:江珧柱20克、花膠(干)10克、海馬3條、瘦肉100克、生姜2片。做法:先將江珧柱用溫水浸泡,洗凈,花膠洗凈后,浸泡切塊,海馬單獨(dú)用溫水洗凈,略泡。瘦肉切大塊,飛水。在湯煲中加入1200毫升清水,將海馬、江珧柱、瘦肉、生姜一同放入煲中,大火滾沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)后,再放入花膠,轉(zhuǎn)大火再煲30分鐘即可調(diào)味飲用。功效:江珧柱、海馬、花膠三者合而為湯,既有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體的功效,又可美容潤(rùn)膚,適合成年男女食用。
花膠能養(yǎng)胃嗎
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