寶寶吃什么有營養(yǎng)
寶貝的飲食選擇對于孩子的健康有很大的幫助。談到孩子的飲食，很多爸爸媽媽們都覺得很苦惱，自己煮的食物寶寶不喜歡吃?不知道哪些營養(yǎng)食物適合自己的寶寶?寶寶吃什么有營養(yǎng)呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶吃什么有營養(yǎng)的資料，僅供參考。
寶寶吃什么有營養(yǎng)
一、綠色面條
食材準備：少許面粉、菠菜。
制作過程：首先，我們需要先將新鮮的菠菜清洗干凈，將菠菜榨成汁，將菠菜的殘渣過濾掉。其次，將菠菜汁放入準備好的面粉中，反復(fù)揉搓成面團。要是菠菜汁太少，那么還是可以加入少許水。面團揉搓好之后，我們可以先將面團放在放置十分鐘。最后，將面團弄成片狀，切成面條狀，放入鍋中熬煮成面條即可。
營養(yǎng)解析：孩子的飲食選擇其實和孩子的視覺選擇有關(guān)系。綠色的面條對于孩子也是存在一定吸引力的。綠色菠菜面條營養(yǎng)又容易被食用，非常適合寶寶選擇。
二、玉米蛋餅
食材準備：新鮮甜玉米，雞蛋兩個，少許煉乳，鹽巴，面粉以及牛奶。
制作過程：首先準備新鮮的甜玉米，將玉米粒刮下來，放在碗中。將雞蛋打散充分攪拌，加入準備好的煉乳以及鹽巴，攪拌均勻。再加入少許面粉，充分進行攪拌。其次，將準備好的牛奶也加入雞蛋面粉中，最后將充分攪拌好的玉米面粉糊放入不粘鍋中煎成餅。
營養(yǎng)解析：牛奶以及玉米可口且含有較多的營養(yǎng)元素。孩子們都喜歡吃一些餅干類型的食物，媽媽們親自為孩子制作玉米蛋餅，一定能夠受到寶寶們的喜歡。
三、果凍蛋羹
食材準備：雞蛋少許，白開水，鹽巴。
制作過程：首先準備好雞蛋，將雞蛋打散，加入溫開水，往雞蛋中加入少許鹽巴，其次用勺子將雞蛋中的少許泡沫清除干凈。最后，在盛有雞蛋的碗中蓋上保鮮膜，用牙簽將保鮮膜戳破，將雞蛋羹放在蒸鍋中進行蒸煮十分鐘即可。
營養(yǎng)解析：雞蛋羹松軟容易被食用，金黃的雞蛋羹其實受到很多寶寶的喜愛。果凍雞蛋羹中含有豐富的蛋白質(zhì)，清淡可口，適合孩子食用。
四、紅薯粥
食材準備：少許大米，南瓜，胡蘿卜以及紅薯、青菜
制作過程：首先，將大米清洗干凈，大米需要用清水浸泡半小時。其次，我們需要用小奶鍋將大米熬成米糊狀，將準備好的胡蘿卜紅薯以及青菜清洗干凈，用開水燙煮一遍。其次，將這些蔬菜放入榨汁機榨成青菜泥，最后將這些泥狀物放入米糊中熬煮片刻即可。
營養(yǎng)解析：紅薯粥中加入胡蘿卜以及南瓜，顏色鮮艷且香味濃郁，非常適合寶寶們食用。特別是一周歲以內(nèi)的寶寶，非常喜歡這種多彩的飲食。天然的飲食營養(yǎng)對于寶寶來說是非常適合的。
小孩營養(yǎng)食物確實是比較大的范圍，很多爸爸媽媽們也覺得不知道如何為孩子準備飲食。其實，我們可以從孩子的實際情況出發(fā)，了解寶寶的身體健康狀態(tài)，了解寶寶是否存在某些微量元素的缺乏，更科學(xué)為孩子準備營養(yǎng)食譜。
寶寶吃什么有營養(yǎng)
般寶寶8-10個月時可以完全斷奶(母乳)了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，并由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓(xùn)練寶寶自己吃飯，并必須斷奶(母乳)，如果還繼續(xù)用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的營養(yǎng)都跟不上寶寶生長的需要，但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶添加輔食，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習(xí)慣一種再加另一種,在孩子健康，消化功能正常時添加，出現(xiàn)反應(yīng)暫停兩天，恢復(fù)健康再進行。
斷乳后喂養(yǎng)，嬰幼兒每日需要熱能大約1100～1200千卡，蛋白質(zhì)35～40克，需要量較大。由于嬰幼兒消化功能較差，不宜進食固體食品，應(yīng)在原輔食的基礎(chǔ)上，逐漸增添新品種，逐漸由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食改為固體食物，首選質(zhì)地軟、易消化的食物。鑒于此，嬰幼兒的飲食可包括乳制品、谷類等。烹調(diào)時應(yīng)將食物切碎、燒爛，可用煮、燉、燒、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
嬰幼兒斷乳后不能全部食用谷類食品，也不可能與成人同飯菜。主食應(yīng)給予稠粥、爛飯、面條、餛飩、包子等，副食可包括魚、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆制品及各種蔬菜等。主糧為大米、面粉，每日約需100克，隨著年齡增長而逐漸增加;豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干為主;雞蛋每日1個，蒸、燉、煮、炒都可以;肉、魚每日50～75克，逐漸增加到100克;豆?jié){或牛乳，每日500毫升，1歲以后逐漸減少到250毫升;水果可根據(jù)具體情況適當供應(yīng)。
斷乳后嬰幼兒進食次數(shù)，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前點、午后點。早餐要保證質(zhì)量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供應(yīng)牛乳或豆?jié){、蛋或肉包等;中餐可為爛飯、魚肉、青菜，再加雞蛋蝦皮湯等;晚餐可進食瘦肉、碎菜面等;午前點可給些水果，如香蕉、蘋果片、鴨梨片等;午后為餅干及糖水等。每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。此外，烹調(diào)技術(shù)及方法，也能影響嬰幼兒的飲食習(xí)慣及食欲。若色、香、味俱全，可促進嬰幼兒食欲，增多食物攝入，加強其消化及吸收功能。
一般寶寶從6個月以后至6歲左右是容易感冒(上呼吸道感染),小兒反復(fù)呼吸道感染，簡稱“復(fù)感兒”，是指體質(zhì)較弱的孩子在較長時間內(nèi)反復(fù)不斷地發(fā)生感冒、發(fā)熱、咳嗽、流涕、咽喉腫痛等呼吸道感染。這主要與孩子免疫功能低下、營 養(yǎng)不良或不合理、吸入了煙塵、粉塵、蟲螨等有關(guān)。平時注意均衡營養(yǎng),若想提升寶寶的免疫力，請拒絕給寶寶吃高油、高糖的精致化加工食品。
1、多吃天然食品，多吃富含維他命和礦物質(zhì)的蔬菜、水果，
2、五谷類是人類的主食，在寶寶4個月后添加副食品時，首先要嘗試的是米粉、麥粉。斷乳之后，替代食物也是谷類。全谷類含胚芽和多醣，維生素B和E都豐富，這些抗氧化劑能增強免疫力，加強免疫細胞的功能。
3、天天五份蔬果，不只是成人飲食的信條，也適合推廣到幼兒身上。如蕃茄紅素、胡蘿卜素、含豐富的維生素C與E等，纖維質(zhì)可預(yù)防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環(huán)境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長，就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它剁碎，混合谷類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。
4、嬰幼兒正值身體快速增長及腦神經(jīng)發(fā)育期，對蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的需求量相當高。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營養(yǎng)來源。優(yōu)酪乳是乳制品中，可以兼顧營養(yǎng)與改善腸道環(huán)境的飲品，很適合兒童期的需要，幼兒則要到滿一歲以后才能喝。
5、人體最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨頭，而是柔柔軟軟的水。嬰幼兒體表面積相對于體重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要補充水分。水分充沛，新陳代謝旺盛，免疫力自然提高。6、此外，不要讓寶寶偏食而導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。均衡、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，才能造就寶寶優(yōu)質(zhì)的免疫力，輕輕松松遠離病菌。以上幾點僅供參考,其實孩子在在成長過程中會碰到很多類似的問題,讓我們一起探討吧,祝寶寶健康快樂!
1～3歲幼兒食譜安排
1-3歲的每日進餐不能以人的“一日三餐”作為標準，孩子年齡太小，對外界食物攝取的能力太小，所以應(yīng)該加餐使幼兒每日進餐次數(shù)多一些。
1-1.5歲的兒童每日安排進食四至五次，最多不超過六次，每餐間隔四小時。
1.5-3歲，可逐漸由五次改為三餐一次午點。如早飯七點半，午飯十一點半，午點三時半，晚飯六時，每天都要定時吃飯。
對于1-3歲的孩子來說，應(yīng)吃的食物要合理地安排到各餐中去，體現(xiàn)出“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”的營養(yǎng)比例。
為了滿足孩子上午活動所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類，蛋類后豆制品、青菜、肉類等蛋白質(zhì)及維生素食物，午餐的進食量一般應(yīng)高于其它各餐，因為已活動了一個上午，下午還要有更長的時間活動，加點心可以推遲晚餐的時間。由于晚餐后兒童即準備入睡。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%午點占10-15%，晚餐占20-30%。
各餐的食物搭配要合適，有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天不重復(fù)。如主食輪換吃軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛燉、發(fā)糕、麻醬花卷、菜卷等，注意利用蛋白質(zhì)互補作用，搭配一點粗糖。肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一個炒菜內(nèi)可同時放兩三種蔬菜，也可以用幾中菜混合作餡，還可以在午飯或早點吃些蒸胡蘿卜、鹵豬肝、豆制品等，一刺激孩子的食欲，產(chǎn)生對食物的興趣。
在膳食中不宜安排油炸食物，如：油條、炸糕、炸油餅、炸饅頭作為主食，或煎荷包蛋吃，都不易消化，膳食中也要盡量不安排甜食、糖包、糖粥等，即影響食欲，也減少了肉、蛋、青菜的進食量。
幼兒飲食習(xí)慣培養(yǎng)
1、樂食
良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關(guān)鍵;不要經(jīng)常逼迫孩子吃飯或是吃飯時斥責(zé)小孩，否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。
2、佳食
烹調(diào)技術(shù)要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。
3、烹食
讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因為有參與感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養(yǎng)和味道如何之類。
4、隔食
大人有時也會因為情緒、氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時間，仍不覺得餓，就別硬要求他吃。相對的，隔一段時間讓孩子再次嘗試：如果孩子對某一項食物感到討厭，可能只是暫時性不喜歡，可以試著隔一段時間再讓他吃吃看。
5、替食
學(xué)會替換原則：食物種類雖然不同，但是營養(yǎng)成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試著找出可替換的食物。
6、管食
要避免孩子單獨進餐，沒有家長的管教和指點，一般都會胡挑亂選，自己認為好吃的吃一點，其它的菜肴營養(yǎng)再豐富也不會問津;或者吃一點、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。
7、雜食
雜食充分體現(xiàn)食物互補的原理，是孩子獲得各種營養(yǎng)素的保證?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起。
8、慢食
要教育孩子學(xué)會“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”的習(xí)慣，這種慢食方法有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。
9、素食
原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人類本原的孩子幼嫩消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
10、早食
即三餐皆需早。對于孩子與大人來說，早餐早食是一天的“智力開關(guān)”;晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。
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