黃桃的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效
黃桃是很受歡迎的一種水果,它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,具有很好的食用價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦黃桃的營養(yǎng)價(jià)值的知識(shí),歡迎閱讀!
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值
維生素E:抗衰老
黃桃含有的豐富的維生素E、維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等抗氧化劑,能夠有效的清除自由基,起到抗衰老的作用。
膳食纖維:潤腸通便
黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C,能有效的刺激腸胃粘膜,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),起到潤腸通便的作用,對于預(yù)防便秘也是有幫助的。
維生素A:明目
黃桃中的纖維素和胡蘿卜素、維生素A等營養(yǎng)成分,能夠起到滋潤眼睛,明目的功效,也適合白內(nèi)障患者食用。
黃桃中的維生素C含量是很高的,是具有祛除黑斑的功效的,可以幫助美容祛斑。
碳水化合物:提供能量
黃桃含有的碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),可以為身體儲(chǔ)存和提供熱能,還能起到調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。
維生素C:增強(qiáng)免疫力
黃桃富含維生素C和其他營養(yǎng)成分,維生素C具有保護(hù)牙齒健康,預(yù)防動(dòng)脈硬化,清除自由基防癌,保護(hù)細(xì)胞,提高身體免疫力等功效。
黃桃的食療功效
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值如此豐富,想必也具有十分高的食療價(jià)值。那么,具體而言,黃桃有哪些食療功效呢?
(1)養(yǎng)陰補(bǔ)虛
黃桃能夠補(bǔ)虛損、益精氣、潤肺補(bǔ)腎,適用于肺腎陰虛、久病體虛或虛勞補(bǔ)益。
(2)津止渴
黃桃能夠潤喉去燥,使人清爽舒適,適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群食用。
(3)活血祛瘀
黃桃能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,適宜治療血瘀癥。
(4)潤腸通便
黃桃可以潤滑腸道、刺激人體排便。
(5)調(diào)理月經(jīng)
黃桃能夠緩解女性的痛經(jīng)或是經(jīng)期腰痛等癥狀。
(6)止咳平喘
黃桃能夠降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而表現(xiàn)出鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
除此之外,黃桃還具有養(yǎng)陰生津、潤燥活血等功效。黃桃主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗盜汗等病癥。
黃桃的做法
1、黃桃酸奶蛋糕
(1)原料:低粉48克、雞蛋2個(gè)、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半(每片約5克)、菠蘿味QQ糖38克、橙汁45克、細(xì)砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油 (植物油)24克。
(2)做法:
?、偈紫入u蛋打入盆里,將糖、鹽、白醋加在雞蛋里;用打蛋器將蛋液打發(fā);將低粉過篩,分三次加入蛋糊中;拌好的蛋糊中再加入黃油,拌勻;把蛋糕模四周抹上油,把蛋糊緩緩倒入,倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下,消去大的氣泡;烤箱預(yù)熱170度,下層,烤40分鐘;蛋糕體已經(jīng)做好了,從烤箱里拿出來等待冷卻。
?、诎腰S桃用料理機(jī)打成黃桃泥;酸奶加入黃桃泥中,把酸奶和黃桃泥攪拌均勻;把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化;后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。
?、酆>d蛋糕把大概留三分之二的厚度,放在蛋糕模底部,周邊用刀切去一部分,使蛋糕體小于蛋糕模;把混合好酸奶黃桃倒入蛋糕體中;稍靜止,使表面平整,然后放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上,總之要讓液體完全凝固才行;把QQ糖放到橙汁里,隔熱水加熱使QQ糖完全溶化,稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面;放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以后,完全凝固即可。
2、黃桃罐頭
(1)原料:硬黃桃4個(gè)、冰糖、白糖或蜂蜜適量。
(2)做法:
?、冱S桃洗凈去皮,對剖去核;
?、跍?zhǔn)備好冰糖和蜂蜜;
?、壑箦伬锓湃忘S桃塊大火開始煮;
④水開后,放入冰糖,轉(zhuǎn)小火;
?、菪』鹬?0到30分鐘就熟了;
?、揸P(guān)火放涼后,放入少許蜂蜜(怕熱,涼后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以;
⑦盛入瓶子密封,冰箱冷,藏后味道更佳!
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