魚腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用偏方
魚腥草有清熱解毒、消腫排膿、利尿除濕的功效作用，因此廣為人知，也適合泡水喝。所以很多人都想知道魚腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了魚腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
魚腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、魚腥草是惟一在原子彈爆炸點(diǎn)能頑強(qiáng)再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經(jīng)常接近輻射源的人員。
2、以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。
3、魚腥草和其他草藥組合(例如魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
4、用人胚腎原代單層上皮細(xì)胞組織培養(yǎng)，魚腥草煎劑(1：10)對(duì)流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒ECHO11的生長(zhǎng)。
魚腥草的藥用偏方
1、睪丸炎：金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草各30克，放入罐中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，放入浴盆中，待溫度適宜時(shí)坐浴。每日2次，每次20分鐘，每日1劑。
2、濕疹：鮮魚腥草、松樹內(nèi)層皮各半切碎共搗爛，紗布包緊，將藥包加熱后揉擦患處，藥包愈熱，效果愈顯，但不可燙傷皮膚。每日2次。
3、外陰瘙癢：魚腥草100克，硫磺50克，雄黃40克，杏仁、百部各30克，共加水煮沸，患者趁熱蹲下，將藥液對(duì)著陰部熏蒸，然后用藥液溫洗外陰，每日2次，每次半小時(shí)許，連續(xù)2周，癢止后繼續(xù)使用1周以鞏固療效。
4、牛皮癬：鮮魚腥草、土大黃、土槿皮各等份，切碎共搗爛，紗布包緊，以藥包揉擦患處，擦至發(fā)熱為度，每日數(shù)次或十余次。
5、鼻竇炎：鮮魚腥草、野菊花、辛夷花各等份，搗爛為糊，將藥糊布包絞汁，用吸管取藥汁滴入鼻腔。每次2~3滴，每日2~3次。
6、中耳炎：魚腥草、鵝不食草各半，搗爛為糊取汁，加明礬少許，用吸管取藥汁滴耳，每次1~2滴，每日2次。
7、瘡癰癤腫：魚腥草、野菊花各等量，共搗爛為糊，外敷患處，每日換藥2~3次，連續(xù)3~5天即可。
新鮮魚腥草的吃法
1、魚腥草炒肉片
材料：豬里脊肉50g，鮮魚腥草300g，干紅辣椒3只，姜絲2茶匙(10g)，綠豆淀粉2茶匙(10g)，醬油1茶匙(5ml)，鹽1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)
做法：豬里脊肉切成薄片，調(diào)入綠豆淀粉、醬油和姜絲抓勻，腌5分鐘。鮮魚腥菜去根洗凈，手撅成4cm長(zhǎng)的小段。大火加熱炒鍋中的油，把干辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將腌好的肉絲入鍋煸炒，表面變色后加魚腥草小段。所有材料煸炒2分鐘后調(diào)入鹽，炒勻即可。
2、魚腥草炒雞蛋
材料：新鮮魚腥草150克，雞蛋4只，適量精鹽、味精、蔥花、素油。
做法：將魚腥草的雜質(zhì)去掉，用冷水浸泡20分鐘然后洗凈切段，而雞蛋則磕入碗內(nèi)攪勻待用。將鍋加油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下。接著再倒入雞蛋一起煸炒，直至成塊，再加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，依照個(gè)人口味點(diǎn)入味精推勻即成。
這道菜是魚腥草和雞蛋的結(jié)合，潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥?；加?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/feiyan/' target='_blank'>肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥的人可以將這道菜列入輔助食療菜肴的名單上。也非常適合當(dāng)早餐小菜。
3、魚腥草鯽魚湯
材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和姜片適量。
做法：豬骨先用水焯一遍，撈起待用。往鍋里倒油，加熱后放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃時(shí)注入適量清水。加入豬骨、魚腥草煮沸，接著用小火煲半小時(shí)，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。
功效：補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，消炎解毒，溫中益氣。
4、魚腥草綠豆湯
材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，姜片、蔥花、鹽適量。
做法：綠豆、魚腥草、豬肚洗凈待用，豬肚切成小塊。把綠豆和豬肚放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。往湯里加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。
功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補(bǔ)脾胃
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