人參果的營養(yǎng)價(jià)值及功效作用
人生果就跟它的名字一樣,是一種很有營養(yǎng)的水果,但是可以吃到到的人卻很少,他也有很多的營養(yǎng)價(jià)值哦。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了人參果的營養(yǎng)價(jià)值知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。
人參果的營養(yǎng)價(jià)值
人參果的營養(yǎng)價(jià)值極高,既是低糖低脂,亦富維生素C,蛋白質(zhì)含量也高,還含有十九種氨基酸以及鈣、鎂、硒等十幾種人體必需的礦物質(zhì)和微量元素,有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容的功能。
人參果的功效與作用
1、抗癌、降血壓
人參果的功效有很多,具有抗腫瘤、抗衰老、穩(wěn)定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等作用。而且食用人參果對(duì)各種冠心病和癌癥、糖尿病、高血壓有著非常好的的防治作用。因此,血壓偏高的朋友,為了你的身體健康,人參果是最佳選擇的食療保健水果哦。
2、減肥、增強(qiáng)免疫力
人參果不僅好吃,還具有益智、減肥、抗強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫功能及美容養(yǎng)顏等功效了,人參果中硒的含量超過了許多蔬菜和水果,硒是維持我們?nèi)梭w正常生命活力的微量元素之一,能夠激活人體中的細(xì)胞、增強(qiáng)我們體內(nèi)的活力,具有防癌和預(yù)防治心腦血管疾病的作用。人參果是目前獨(dú)一無二的最理想食療保健水果哦。
3、健胃補(bǔ)脾、生津止渴
人參果除了有較高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用外,還具有健胃補(bǔ)脾、益氣補(bǔ)血、生津止渴的作用。人參果還可用來止咳化痰,止血,亦作滋補(bǔ)。每100克新鮮人參果中含蛋白質(zhì)大約910毫克,維生素C200毫克左右,人參果鈣的含量可高達(dá)0.91%,鐵0.11%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素,對(duì)缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補(bǔ)鈣作用。
食用人參果的好處
1、硒是維持機(jī)體正常生命力的微量元素,是人體必需的營養(yǎng)元素之一,它能激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)活力,具有防癌和抑制心血管疾病的作用。我國是世界上57個(gè)貧硒國之一。
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)把硒列為15種每日膳食必須補(bǔ)充的營養(yǎng)元素之一,而人參果的含硒量可謂群果之冠,則能補(bǔ)充人體所需的硒。鉬具有防癌作用,并對(duì)高血壓和糖尿病都有助益,而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”。
2、人參果的含量高于一切水果和蔬菜,每100克鮮果中含鈣量最高可達(dá)910毫克,是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對(duì)中老年和青少年增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)健康有著十分重要的意義。
3、人參果除了作為水果鮮食外,還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌,做湯清淡爽口。
4、人參果以獨(dú)特的風(fēng)味,豐富的營養(yǎng)成份,使其開發(fā)前景相當(dāng)廣闊,可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。
選購人參果方法
1、成熟的人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形,果皮呈金黃色,有的帶有紫色條紋,有淡雅的清香,果肉清爽多汁。當(dāng)我們?cè)谔暨x人參果的時(shí)候,可以通過這些特點(diǎn)來判斷它是否成熟以及它的品質(zhì)。
2、我們?cè)谔暨x人參果的時(shí)候,還要注意它表皮的色澤,一定的鮮亮的,而不是晦暗的。散發(fā)著自然鮮亮質(zhì)感的人參果才是好的人參果。
3、一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果,這類人參果都是不好的。
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