羊奶的產量受到各方面的限制，所以羊奶的市場沒有牛奶的大，但是羊奶的有營養(yǎng)價值也是很高的。今天學習啦小編給大家整理了羊奶的營養(yǎng)價值知識，希望對大家有所幫助。

　　羊奶的營養(yǎng)價值

　　羊奶中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。其中，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。重要的一點，羊奶中的脂肪顆粒僅僅是牛奶的三分之一，這樣更容易被人體消化吸收。

　　喝羊奶的好處

　　補鈣

　　羊奶中的鈣、磷的含量比牛奶還有略高，還有豐富的蛋白質、維生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比較好的補鈣作用。

　　增強免疫力

　　羊奶中是含有豐富的維生素和免疫因子的，能夠補充人體日常所需的營養(yǎng)，而且還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等成分，對于恢復體能、增強免疫力都是有不錯的效果的，能起到強身健體的作用。

　　增強記憶力

　　羊奶中是有豐富的天然核酸、核苷酸、腦磷脂豐富的細胞核心物質：三磷酸腺苷、環(huán)磷腺苷。核酸主宰機體的新陳代謝，是維護大腦記憶、增強記憶力，恢復腦功能的重要元素。

　　美容

　　羊奶中維生素E含量較高，能夠阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解、可以延緩皮膚衰老、增加皮膚彈性和光澤;羊奶中豐富的核酸，可以促進新陳代謝，減少黑色素的生成，使得皮膚變得白凈細膩;而且羊奶中的上皮細胞生長因子對于皮膚細胞有修復作用，能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。

　　抗衰老

　　羊奶中的超氧化物歧化酶豐富，是體內主要的自由基清除劑，有著護膚消炎抗衰老的作用，而且含有的維生素E能夠阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。

　　緩解壓力

　　羊奶中鎂元素比較豐富，而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質，每天喝杯羊奶，能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。

　　保護視力

　　羊奶中有著比較豐富的維生素A、維生素B等物質，對于保護視力是有好處的。

　　降低血壓

　　羊奶中是含有比較豐富的鈣質的，飲食中攝取一定的鈣質對于降低血壓是有一定的幫助的，而且羊奶是可以改善心肌營養(yǎng)，軟化血管的，對于改善防治動脈硬化、高血壓都是有幫助的。

　　改善過敏

　　喝牛奶腹脹、哮喘、腹瀉、皮膚過敏的等牛奶不耐癥人群，可以改成喝羊奶能緩解這種癥狀，羊奶中含有的蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白，不會產生過敏。

　　促進睡眠

　　羊奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量嗎啡類物質，這些成分都是有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用的，尤其是l色氨酸是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。

　　不適合喝羊奶的人群

　　經常接觸鉛的人

　　羊奶中的乳糖容易導致鉛停留在體內，從而導致鉛中毒。

　　乳糖不耐者

　　如果人體內缺乏乳糖會導致羊奶中的乳糖無法轉化成為葡萄糖和半乳糖供小腸吸收利用，會容易造成腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　膽囊炎、胰腺炎患者

　　消化羊奶中的脂肪，是需要供給膽汁和胰腺酶的，羊奶會加重膽囊和胰腺的負擔，從而可能加重病情。

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