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松子的營養(yǎng)價值以及食用好處

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  松子被視為長壽果,被稱為堅果中的鮮品。而且這種食物為人們所喜愛,對老人最有益。但是它的營養(yǎng)價值還是有很多人不知道哦。今天學習啦小編給大家整理了松子的營養(yǎng)價值知識,希望對大家有所幫助。

  松子的營養(yǎng)價值

  不飽和脂肪酸

  松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病;

  礦物質

  松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處;

  維生素E

  松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物;

  脂肪油

  松仁富含脂肪油,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用;

  脂肪成分

  脂肪,維持體溫和保護內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;

  磷和錳

  松子中的磷和錳含量豐富,對大腦神經(jīng)有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

  磷具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

  銅

  銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  蛋白質

  蛋白質具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

  纖維素

  纖維素具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

  吃松子的好處

  抗衰老、潤膚美容

  你絕對想象不到,在松子中含有極為豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效,是廣大女性最為親密的朋友。

  松子中所含有的維生素e,是廣大女性朋友的福星。是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。

  預防心血管疾病

  松子仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預防血栓形成,對心血管系統(tǒng)有保護作用。

  強筋壯骨

  大部分現(xiàn)代人的工作都是以電腦為主,長期坐在電腦桌前,不但讓運動量大大的減少,同時還非常容易感覺到疲勞。因此上班族應該在辦公桌上適量的放 一些松子等堅果類食物,以此來達到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,這些物質都能給機體提供豐富的營養(yǎng)成分,強壯筋 骨,消除疲勞。

  潤腸通便

  便秘是很多人都極為普遍存在的情況,更有一些人還患有習慣性便秘,給工作以及生活帶來了極大的不便。因此在這個時候,松子是你最好的選擇,因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結者。在松子中含有大量的脂肪油,它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用,但同時卻不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。

  松子食療方

  松子粥

  松子仁20克,粳米100克。將松子仁研碎,粳米淘凈,同放鍋內(nèi),加入清水800毫升,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。早晚餐食用。

  功效:滋陰養(yǎng)液,潤肺滑腸。

  適用病癥:肺陰不足,干咳咯血;陰虛腸燥,慢性便秘;肝血虧虛,頭暈目眩。

  松子仁膏

  取松子仁500克,去除雜質,搗碎、研細呈膏狀,盛于瓶內(nèi)。每次15克,1日3次,溫酒送下。

  功效:滋潤五臟,祛風通絡。健康人經(jīng)常食用,可以強壯身體,抗老防衰,延年益壽。

  松子仁糖蘸

  松子仁250克,白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi),加適量清水溶化,用文火煎熬,以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁,攪拌均勻,立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤內(nèi),刮平,劃成小塊,晾涼。每次1塊,1日3~4次。

  功效:潤肺健脾,止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴張屬肺脾兩虛者,癥見干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。

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