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黑加侖的營養(yǎng)價值以及功效作用

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  提起黑加侖,可能大家對此并不是非常的熟悉,它與與市場上所銷售的藍莓的長相很相似,黑加侖可以用來直接食用之外,還有很多中做法等,是一種營養(yǎng)價值比較高的水果。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦黑加侖的營養(yǎng)價值A(chǔ)的知識,歡迎閱讀!

  黑加侖的營養(yǎng)價值

  氨基酸

  黑加侖中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸為多,其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏,尤其是在大豆制品中,所以在食用大豆制品的時候,適當?shù)氖秤煤诩觼?,可以使營養(yǎng)攝入均衡。

  微量元素

  黑加侖中濃縮了人體必需的微量元素,例如鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些元素與人體的生長發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、內(nèi)分泌等都有著密切的關(guān)系,對人體的重要程度不言而喻。

  維生素

  黑加侖中的維生素C含量矚目。每100克的黑加侖中含有464毫克的維生素C,這在很多水果中是非常少見的。維生素C對于促進膠原蛋白合成、增強人體免疫力等都有重要的作用。另外,黑加侖中的煙酸、泛酸等含量也相對來說比較高。

  色素

  黑加侖中的色素達到了4.53%之多,大多是水溶性的色素,例如花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 蕓香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 蕓香苷,這些素色可以起到清除體內(nèi)自由基以及延緩衰老、預(yù)防血管堵塞等作用。

  有機酸

  黑加侖中還含有豐富的有機酸,其中以檸檬酸為主。這些有機酸可以幫助人體將血液內(nèi)多余的乳酸排出體外,起到改善疲勞、緩解便秘、鎮(zhèn)靜安神等諸多作用。

  黑加侖的功效與作用

  堅固牙齒

  當人體缺乏維生素C的時候,就會導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良、牙齦萎縮等癥狀,而黑加侖中的維生素C含量是相當豐富的,更為重要的是,黑加侖中還含有很多抗氧化成分,這些成分可以增強維生素C的效果。

  保護肝臟

  肝臟可以算是人體的化工廠,如果一個人的肝臟出了問題,那么將會嚴重損害人體的健康。黑加侖中的抗氧化物質(zhì)例如花青素、維生素C、黃酮、酚酸類物質(zhì)都是具有很好的抗氧化的作用,對保護肝臟具有顯著作用。

  改善視力

  如果眼球內(nèi)的視網(wǎng)膜受損的話,就會對人體的視功能產(chǎn)生影響。黑加侖中的眾多物質(zhì)可以幫助人體增強視功能。

  延緩曬老

  人體衰老是一個比較復(fù)雜的過程,不過其核心就在于自由基造成的過氧化損傷。隨著人們年齡的增加,其清除自由基的能力越來越弱,所以人體自然開始逐漸衰老。而如果持續(xù)給人體補充抗氧化物質(zhì)的話,就可以起到很好的清除自由基的作用,從而起到延緩衰老的作用。

  保護心腦血管

  黑加侖籽中的不飽和脂肪酸具有很好的保護心腦血管的作用。

  黑加侖和葡萄的區(qū)別

  一、分布不同

  黑加侖學(xué)名黑穗醋栗又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,廣泛分布在北半球。

  葡萄為葡萄科植物,又名山葫蘆,草龍珠,果實呈橢球形,外型酷似瑪瑙。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。

  二、大小不同

  黑加侖比葡萄小得多,黑加侖單顆果粒在2克左右,而葡萄單顆果粒在8—10克左右;黑加侖果皮黝黑靚麗,沒有果霜,而葡萄果皮呈藍黑色,光亮如漆,表面有一層白色果霜;不僅如此,黑加侖采摘之后呈單顆果粒狀,不會成串,而葡萄一般成串出售。

  此外,在種子大小方面,黑加侖的種子特別小,做成干果后基本就嘗不出來,葡萄的種子相對較大,能明顯感受出來。

  三、味道不同

  黑加侖很酸,有一種特別的味道,一般人吃不習(xí)慣,而葡萄的果肉黑硬脆,味甜,口感很好。

  四、生長習(xí)性

  黑加侖,喜光、耐寒,用種子、扦插或壓條均可繁殖,栽培和管理容易,經(jīng)濟價值高,適宜在北方寒冷地區(qū)發(fā)展。在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)已大量引種栽培。果實富含多種維生素、糖類和有機酸等,尤其維生素C含量較高,主要供制作果醬、果酒及飲料等。

  葡萄則是可以生長在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等,但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結(jié)果有不同的影響。

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黑加侖的營養(yǎng)價值以及功效作用

提起黑加侖,可能大家對此并不是非常的熟悉,它與與市場上所銷售的藍莓的長相很相似,黑加侖可以用來直接食用之外,還有很多中做法等,是一種營養(yǎng)價值比較高的水果。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦黑加侖的營養(yǎng)價值A(chǔ)的知識,歡迎閱讀! 黑加侖的營養(yǎng)價值 氨基酸 黑加侖
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