番石榴是臺灣土生土長的水果，其越來越受到人們的青睞，它有什么營養(yǎng)價值?番石榴要怎么選擇才好?番石榴的營養(yǎng)價值由學習啦小編來為大家介紹!

　　番石榴的營養(yǎng)價值

　　番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高。每百克番石榴維生素C含量高達330多毫克，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果。

　　番石榴還含有豐富的維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。

　　番石榴的選購方法

　　1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。

　　2、優(yōu)質(zhì)番石榴結構緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質(zhì)番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

　　番石榴的藥用作用

　　1、輕度糖尿病：每日三餐后各飲1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1兩、苦瓜1個加水煎服，每日1-2次。

　　2、痢疾、腸炎：每日吃番石榴鮮果兩個，或用鮮榴葉二兩(干品5錢)水煎，日服2次。

　　3、胃酸過多、胃痛：番石榴果1兩，焙干研細末，飯后每服3錢，日3次。

　　4、皮膚濕疹、瘙癢：用番石榴汁涂洗，一日數(shù)次。

　　吃番石榴的好處

　　1、抵抗感染病

　　番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

　　2、補充營養(yǎng)

　　番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分。 番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。

　　3、抗氧化作用

　　番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　4、防老化

　　番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

　　5、降血糖作用

　　番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　6、解酒功能

　　番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

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