檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_常吃檸檬的好處
補(bǔ)水,美白,潤(rùn)腸是人們皆知的檸檬營(yíng)養(yǎng)功效,富含維生素C的檸檬,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不止如此。檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鮮檸檬的熱量很低,富含檸檬酸,是鉀,鈣,鐵,維生素C和生物類黃酮的上等來(lái)源。
2.檸檬汁的生物類黃酮大大低于果實(shí),因?yàn)槠渲饕谴嬖谟诠麑?shí)的皮和膜中。
3.檸檬皮中含有相當(dāng)?shù)臋幟嗜?,這是一種與維生素A的作用相對(duì)抗的醛,必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的,方可吃大量的檸檬皮。
4.檸檬富含維生素C和維生素P,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。
吃檸檬的好處
1.生津解暑開(kāi)胃
別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開(kāi)胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。我國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調(diào)味品。
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn),青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
3.清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng),濕濁郁積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時(shí),將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4.抗菌消炎
檸檬富含維生素C,對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效,平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
5.美容果
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
6.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載:“檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當(dāng)熟時(shí),人家競(jìng)買(mǎi),以多藏而經(jīng)歲久為尚,汁可代醋。”就是說(shuō),懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來(lái)嗅一嗅,有消除晨吐的效應(yīng)。
吃檸檬的最佳時(shí)間
每天早上空腹喝檸檬蜂蜜水對(duì)腸道最有效,但檸檬屬于感光水果。白天吃了被陽(yáng)光照射容易長(zhǎng)黑斑,所以還是晚上用最好。但胃微寒的人最好的晚飯后一個(gè)時(shí)飲用檸檬水。
檸檬的藥用作用
檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經(jīng);有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
1.預(yù)防心血管病
用新鮮檸檬1個(gè)帶皮切片,馬蹄(荸薺)5個(gè)削皮,共同煮湯,每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用,可以預(yù)防高血壓,對(duì)心肌梗死患者改善癥狀有益處。
2.開(kāi)胃止渴
用新鮮帶皮檸檬榨汁,與茶汁一起沖泡飲用,可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。
3.解酒清熱
用新鮮帶皮檸檬60克,新鮮甘蔗250克,切碎略搗,絞汁后徐徐服用。用于飲酒過(guò)度,積熱傷津,心煩口渴。
4.緩解感冒咽喉不適
感冒初起時(shí),用檸檬一個(gè),帶皮切片,加少量蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛,泡開(kāi)水當(dāng)茶喝,可治咽喉炎。
看了檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人還看了:
2.檸檬的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值