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白蘭瓜的營養(yǎng)價值 吃白蘭瓜的好處

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  白蘭瓜是甜瓜的一種,它是由國外引進,在蘭州大范圍種植的瓜果,白蘭瓜有什么主要的營養(yǎng)價值?吃白蘭瓜的好處又是什么?白蘭瓜的營養(yǎng)價值由學習啦小編來為大家介紹!

  白蘭瓜的營養(yǎng)價值

  1、每100克白蘭瓜中可食部分的熱量為21千卡。

  2、每100克白蘭瓜可食部分中的營養(yǎng)素含量為以下情況:硫胺素含量為0.02毫克,鈣含量為24毫克,蛋白質(zhì)含量為0.6克,核黃素含量為0.03毫克,鎂含量為0毫克,脂肪含量為0.1克,煙酸含量為0.6毫克,鐵含量為0.9毫克,碳水化合物含量為4.5克,維生素C含量為14毫克膳食纖維含量為0.8克,維生素A含量為7微克,胡羅卜素含量為0.8微克,磷含量為13毫克,視黃醇含量為93.2微克。

  3、白蘭瓜的糖分含量高達15%,這是一種含糖量非常高的水果。

  4、白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質(zhì)。

  吃白蘭瓜的好處

  1、消食:白蘭瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯。

  2、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。對于因排尿困難而引起水腫的病人,將白瓜做為治療的輔助食物,可以使癥狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。

  3、發(fā)汗解表:白蘭瓜以發(fā)散風熱為主,適用于發(fā)熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃。

  4、健脾和胃:白蘭瓜暖胃,治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

  5、減肥:白蘭瓜不含脂肪,是低熱量食物,并且其包含的葫蘆巴堿可以增進人體新陳代謝,而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體里的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,并且可以將肥胖者多余脂肪消耗掉,長時間食用,可以使肥胖者的體重降低。所以,白瓜是肥胖者的理想食物。

  6、清熱解暑:白蘭瓜是天然的暑熱克星。白蘭瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。

  7、美容:白蘭瓜里包含亞油酸、油酸,及可以抑制身體內(nèi)黑色素沉積的活性物質(zhì),都是較好的潤膚美容成份。

  白蘭瓜的吃法

  一、可以直接剖開去皮,當做一種水果簡單地吃。

  二、釀白蘭瓜

  材料:熟透的白蘭瓜一個,糯米100克,葡萄干50克,水淀粉25克,果脯100克,核桃仁100克,瓜脯100克,豬板油100克,白糖200克,玫瑰糖300克。

  做法:

  1、糯米泡洗干凈,用小火煮透裝入碗內(nèi),上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮,改刀為小丁,入開水鍋中燙透撈出,瀝去水分。

  2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi),加白糖100克,玫瑰糖20克,攪拌成餡。

  3、把白蘭瓜洗凈去皮,切平兩端,從瓜尾四分之一處切開,去籽,裝入拌好的甜餡,蓋上瓜蓋,放入凹盤內(nèi)上籠蒸約半小時,晾涼換裝凹盤。

  4、炒勺上火,投入原瓜汁;加水100克,再加剩余的白糖,用水淀粉勾薄芡,撒上剩余的玫瑰糖,兌碗內(nèi)晾涼,上桌時淋澆白蘭瓜即食。

  三、醬白蘭瓜

  材料:白蘭瓜(5000克)、鹽(1250克)、黃醬(2500克)。

  做法:

  1、將選好的白蘭瓜洗凈去皮,去瓤,切成鐮刀塊,用滾水將食鹽溶化,冷卻后將白蘭瓜塊腌漬在鹽水中,每天翻動一次,腌5-6天,待其水滲出,瓜塊被食鹽腌透待用。

  2、將腌制好的白蘭瓜取出,放入清水中泡2-4小時,待鹽度降低些后撈出,放在陰涼通風處晾到3成干后,再放入醬缸醬制,每天翻動一次,5天放一次風,醬3周即可。

  四、什錦水果羹

  材料:白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃、鮮百合、草莓、西米。

  做法:

  1.將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈,去皮去籽去核后,切成約1.5的方丁。

  2.鮮百合去根,洗凈撕成瓣狀。

  3.草莓除去根葉,洗凈備用。

  4.西米淘洗干凈,浸泡備用。

  5.將百合放入沸水鍋內(nèi)略煮片刻。

  6.黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

  7.鍋內(nèi)加入適量冷水,放入冰糖,待開后倒入百合,再改用小火約煮半小時。

  8.放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米,再煮約20分鐘,放入草莓即可。

  看了白蘭瓜的營養(yǎng)價值的人還看了:

1.甜瓜新品種有哪些

2.如何種植甜瓜

3.種植甜瓜的重要竅門

4.甜瓜的品種選擇

5.甜瓜不同生長時期的管理方法

白蘭瓜的營養(yǎng)價值 吃白蘭瓜的好處

白蘭瓜是甜瓜的一種,它是由國外引進,在蘭州大范圍種植的瓜果,白蘭瓜有什么主要的營養(yǎng)價值?吃白蘭瓜的好處又是什么?白蘭瓜的營養(yǎng)價值由學習啦小編來為大家介紹! 白蘭瓜的營養(yǎng)價值 1、每100克白蘭瓜中可食部分的熱量為21千卡。 2、每100克白蘭瓜可食部分中
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