在現實中，蟠桃的地位在桃類中也非常高，因為它的營養(yǎng)價值比較豐富而且均衡，是人類一種理想的保健水果。蟠桃的營養(yǎng)價值由學習啦小編來為大家介紹!

　　蟠桃的營養(yǎng)價值

　　蟠桃可食用部分86%。每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機酸0.7克，蛋白質0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位。同時含有豐富的果膠。

　　吃蟠桃的好處

　　1、蟠桃桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　　2、蟠桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　3、蟠桃富含果膠，經常食用可預防便秘。

　　4、蟠桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　5、蟠桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷等輔助治療。

　　6、蟠桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　蟠桃的藥用作用

　　1、桃肉

　　(1)取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊，與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用，適用于體虛、氣血不足等。

　　(2)取蜂蜜20克，鮮桃一個，先將鮮桃去皮、去核后壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1～2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。

　　2、桃仁

　　(1)跌打損傷，局部青紫腫痛，可用桃仁、紅花、山甲珠、酒大黃各10克煎水，分三次服。

　　(2)婦女月經量少，夾有烏血塊，行經疼痛，甚至月經停閉，可用桃仁、紅花、熟地黃、白芍、當歸、川芎，煎水內服。

　　蟠桃的選購方法

　　1、顏色：蟠桃的外皮如果都是綠色的那種，估計里面也會很酸。如果喜歡吃甜的可以挑選果皮上，紅色部位教大的，這種的比較有甜味，而且吃起來口感好。

　　2、重量：要挑選比較沉的蟠桃，這類的蟠桃比較的肉多，吃起來爽口?？梢詢墒直容^看那個分量的沉，就挑選哪個。

　　3、外形：一般的都是扁扁的一個小圓盤，大家挑選這種的就可以了，不要挑選奇特的，那種的味道也會很特別。不是很酸就是很澀了。

　　4、大?。后刺姨罅藭]味，吃起來干巴巴的，而太小了的，去了胡也沒有多少肉了。建議大家挑選稍大一些的，但不要很大。比小的大一圈兩圈就可以了。這種的吃起來，無論甜度、還是口感、都是剛剛好的。

　　5、桃毛：一般的桃類水果都是有毛毛的，我們可以觀察毛毛來判斷水果的新鮮程度。如果桃毛很立很精神的話，那么一定是很新鮮的了，如果看不到桃毛的應該時間較長了。建議大家挑選毛多的蟠桃。

　　6、味道：一般熟透了的水果都會發(fā)出甜蜜的味道。大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了。如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道。而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。

　　蟠桃的副作用

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

　　2、桃子不能吃得太多，太多會令人生熱上火。凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。吃果脯就沒有這個弊端。

　　3、爛桃切不可食用。

　　4、桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

　　看了蟠桃的營養(yǎng)價值的人還看了：

1.優(yōu)良的蟠桃品種有哪些

2.種植蟠桃的技術

3.如何防治蟠桃的病蟲害

4.蟠桃樹應如何整形修剪