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生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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  生蠔也叫生蠔,其含有豐富的鋅,是所有食物中含鋅量最高的,是公認(rèn)具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體之效的食物,那你知道生蠔有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編將為大家解答生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,希望能幫助大家答疑解惑!

  生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、生蠔熱量為每100克達(dá)62.00大卡(259千焦)。

  2、干生蠔肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

  3、生蠔含有多種維生素及?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍。

  4、生蠔是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達(dá)100mg),也就是每天只吃2~3個(gè)生蠔就能提供你全天所需的鋅。

  5、生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì),它們的生蠔美味的基礎(chǔ)。

  生蠔的食用功效

  1、改善陽(yáng)痿早泄

  豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、肝糖元、礦物質(zhì)及獨(dú)有的生物活性物質(zhì)能有效縮短反應(yīng)時(shí)間,迅速勃起,增加勃起 硬度,有效改善陽(yáng)痿早泄。

  2、快速補(bǔ)充體力

  生蠔是天然高能量生物,可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞,恢復(fù)精力,延長(zhǎng)激情性愛(ài)時(shí)間,對(duì)腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。

  3、活躍生育能力

  促進(jìn)精子的增加數(shù)量和獲利增長(zhǎng),增加伴侶的受孕機(jī)會(huì),刺激生殖器官,活性化能力。

  4、益智健腦

  所含的?;撬帷NA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素,能提高人的體力和腦力的活躍效率,使頭腦靈活,提高工作效率。

  5、防止前列腺炎

  富含鋅元素、礦物元素,有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病,全面改善尿頻、尿急等男性問(wèn)題。

  生蠔的家常做法推薦1.姜蔥炒生蠔

  材料:生蠔適量、姜3片、蔥2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量

  步驟:

  1、蔥拍扁切段,分開(kāi)蔥白和蔥葉,姜切片。

  2、生蠔清洗后,燒開(kāi)一鍋水,放進(jìn)水里燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久。

  3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分。

  4、鍋內(nèi)放少許油,先把姜和蔥白爆香。

  5、放入生蠔,小心翻炒。

  6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻。

  7、最后放入蔥葉段即可熄火。

  烹飪技巧:

  1、事先把生蠔汆水,可以讓蠔肉更緊致,也防止它在炒制過(guò)程中出水。

  2、蠔油可以不放,但我想到蠔油就是來(lái)自蠔,讓它們互相配合一下,味道就更香。

  生蠔的家常做法推薦2.蒜蓉粉絲蒸生蠔

  主料:新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量

  步驟:

  1、把生蠔表面洗干凈刷干凈,然后把生蠔撬開(kāi)。

  2、把剖開(kāi)的生蠔仔細(xì)的沖沖水,把生蠔肉里面的細(xì)碎的貝殼殘?jiān)鼪_洗干凈。

  3、把粉絲泡在水里,泡軟就可以??梢允褂脺厮?,但是不能是開(kāi)水,不然粉絲就成粉湯了。

  4、把蒜切碎成蓉,放在一個(gè)小碗里,給里面加少許鹽。另起鍋?zhàn)訜停扔蜔崃藵娫谒馊厣?,這個(gè)時(shí)候可以聞到很香的蒜香味。

  5、捏一小撮粉絲,繞著食指纏繞成圈形,放在生蠔上。然后給上滿澆上一小勺帶蒜蓉的油。每只生蠔的待遇都一樣,只有先來(lái)后到,沒(méi)有厚此薄彼。

  6、然后把生蠔裝入盤(pán)中,送入蒸籠,蒸10-15分鐘即可。


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