孕婦營(yíng)養(yǎng)膳食食譜有哪些
懷孕的準(zhǔn)媽媽應(yīng)該要清楚什么可以吃什么不可以吃，為了自己和寶寶的健康一定要多加留意健康營(yíng)養(yǎng)的食譜。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼脑袐D營(yíng)養(yǎng)膳食食譜有哪些，供大家學(xué)習(xí)參考。
關(guān)于孕婦的健康營(yíng)養(yǎng)膳食
如何吃得既營(yíng)養(yǎng)健康又不會(huì)發(fā)胖，是每位孕婦的必修課題。定時(shí)定量：三餐不定時(shí)，最容易發(fā)胖，也會(huì)導(dǎo)致身體不健康。所以，定時(shí)定量才是健康飲食方式。拒絕快餐店的誘惑：外食的烹調(diào)方法，常是高油、高鹽、高糖，其所造成的后果當(dāng)然是高膽固醇、高卡路里。所以，減少外食機(jī)會(huì)，盡量自己動(dòng)手做菜，既衛(wèi)生又能控制調(diào)味料的量，才能吃出健康。
青椒釀飯材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。調(diào)味料：咖哩粉、色拉油。做法：干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去籽，一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi)，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。
烏雞糯米蔥白粥材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。調(diào)味料：鹽。做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細(xì)絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，最后入蔥絲悶一下即可。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。
桔皮姜茶材料：桔皮、嫩姜。做法：新鮮桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用。嫩姜洗凈切細(xì)絲。將姜絲加兩碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮1分鐘，即熄火。當(dāng)茶飲用。功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。
芝士手卷材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。調(diào)味料：沙拉醬。做法：西洋生菜洗凈，蕃茄洗凈、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉醬并卷起即可。功效：紫菜、芝士均富含鈣質(zhì)，但因芝士鹽分偏高，如有高血壓或水腫的情形，應(yīng)限量食用。
香蕉薯泥材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。調(diào)味料：蜂蜜。做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。
孕婦營(yíng)養(yǎng)膳食食譜：豬肉火腿香菇
做法：選擇菌傘較大的香菇，用溫水泡好，去蒂洗凈，攤開壓平。豬肉、火腿、從均切成碎末，雞蛋打開，與淀粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻，做成肉餡待用。講香菇攤開，把調(diào)好的肉餡攤在香菇片上，另用一片香菇蓋起來，制成香菇合。然后放在盤子上，蒸15分鐘。另起鍋熱油，講少許醬油、鹽、雞湯調(diào)成汁，勾芡，燒開，澆在香菇合上既成。 功效：火腿、豬肉可滋養(yǎng)肝血，香菇還有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃的功效。
孕婦營(yíng)養(yǎng)膳食食譜：香菇油菜
做法：油菜洗凈，切成3厘米段，梗葉分開;香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七成熟，加鹽，再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入雞精調(diào)勻既成。
功效：含鈣、鐵豐富，同時(shí)還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1,B2,維生素C及磷等營(yíng)養(yǎng)素，孕期常食能補(bǔ)鈣。
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