雞是人類(lèi)飼養(yǎng)最普遍的家禽。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。雞的種類(lèi)有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家如何燉雞好吃又營(yíng)養(yǎng)，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　好吃營(yíng)養(yǎng)燉雞的食材準(zhǔn)備

　　好吃營(yíng)養(yǎng)燉雞的做法步驟

　　步驟

　　1.首先將土雞砍成塊，姜切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。

　　2.鍋中倒入清水，放入姜片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出后，將雞塊撈入涼水中洗凈。

　　3.鍋中再倒入清水，放入姜片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開(kāi)，改小火慢燉三十分鐘。

　　4.然后加入山藥，繼續(xù)燉二十分鐘后，加入枸杞，放小半勺鹽調(diào)味，最后小火燉5分鐘，就大功告成啦。