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菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處

時(shí)間: 慧媛47 分享

  菠蘿不僅吃起來味道鮮美汁,多味濃,而且在也能入菜做成美容食品,菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處,希望對(duì)大家有所幫助。

  菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。

  2、新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高。

  女人吃菠蘿的好處

  1、菠蘿有助減肥

  食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調(diào)節(jié)膚色,還有很強(qiáng)的分解油膩,減肥的作用。菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì),它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

  2、菠蘿有美容作用

  菠蘿含有豐富的維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)肌膚,達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

  3、菠蘿產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)

  菠蘿含有的蛋白酶成分具有消炎作用,可促進(jìn)組織修復(fù)富含維生素B1,可以消除疲勞、增進(jìn)食欲,有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。

  4、菠蘿能幫助清理腸胃排毒

  我們常常因?yàn)槭秤锰嗟娜忸惡鵁?,菠蘿可以幫助解決和消化并吸收多余脂肪的產(chǎn)生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質(zhì),增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),幫助清理腸胃,達(dá)到一定的排毒作用。

  5、菠蘿具有美白效果

  其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑,使皮膚潤(rùn)澤、透明,還能有效去除角質(zhì),促進(jìn)肌膚新陳代謝,使皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭,長(zhǎng)期堅(jiān)持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤(rùn)肌膚,尤其適用于皮膚粗糙的人。在飯后食用菠蘿,或是飲用菠蘿木瓜汁,都是真正能調(diào)節(jié)膚色的好辦法。另外,菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質(zhì),它能有效去除牙齒表面的污垢,令你的牙齒潔白如玉。

  菠蘿的吃法

  菠蘿咕嚕肉

  主料:豬里脊肉350g、菠蘿100g、竹筍50g、青椒40g、紅椒40g

  輔料:油適量、番茄醬50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、鹽適量、水淀粉適量、香油適量、淀粉適量、料酒20ml、雞蛋1個(gè)

  做法:

  1、準(zhǔn)備好所有的食材,菠蘿用淡鹽水浸泡備用。

  2、菠蘿,竹筍切塊,青紅椒切菱形塊。

  3、豬肉洗凈切寸塊加少許鹽和料酒腌拌10分鐘。

  4、取一份小碗放入番茄醬,生抽,米醋,白糖,鹽,雞精攪拌均勻備用。

  5、腌制的肉中倒入一個(gè)雞蛋拌均勻。

  6、把肉塊倒入淀粉中沾裹均勻,讓肉塊均勻的裹滿淀粉。

  7、鍋中油燒熱倒入肉塊炸制,微金黃撈出。

  8、再次復(fù)炸一次,金黃撈出瀝油,可放在吸油紙上吸出油份。

  9、鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出。

  10、在放入蒜末爆香,倒入調(diào)好的酸甜汁。

  11、大火熬出香味,加入菠蘿,再加入筍塊和青紅椒。

  12、倒入豬肉翻炒均勻,淋入水淀粉,淋入香油,翻炒均勻關(guān)火。

  菠蘿炒飯

  材料:米飯200g,菠蘿200g,食用油,鹽,雞蛋2個(gè),黃瓜,胡蘿卜,雞精。

  做法:

  1、胡蘿卜和黃瓜洗凈后切丁,菠蘿沖洗干凈后也切成小丁。

  2、雞蛋打在米飯中,加鹽攪打均勻,至米飯成粒狀。

  3、鍋中加入適量食用油,燒熱倒入裹上蛋液的米飯。

  4、翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火把米飯炒散,讓每粒米都裹上蛋液。

  5、加入胡蘿卜繼續(xù)炒制。

  6、等胡蘿卜變軟后,即可加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻,加雞精調(diào)味即可出鍋。

  菠蘿炒牛肉

  主料:牛里脊肉300克、菠蘿100克

  輔料:柿子椒25克、青椒25克

  調(diào)料:醬油5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉5克、大蔥10克、姜5克、花生油20克、香油5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蒜5克

  做法:

  1、菠蘿去皮切片,姜切小薄片,青紅辣椒切小塊,蔥切成小段,蒜制成蒜蓉。

  2、牛肉洗凈,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入醬油、白糖、水淀粉、花生油、精鹽拌勻,腌制半小時(shí)。

  3、坐鍋點(diǎn)火倒油,放入青檔、紅椒翻炒,加精鹽和水,炒熟盛起,瀝干水。

  4、坐鍋點(diǎn)火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

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