蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱。營養(yǎng)價值也是特別的豐富。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了蟠桃的營養(yǎng)價值知識，希望對大家有所幫助。

　　蟠桃的營養(yǎng)價值

　　1、蟠桃含鐵量居水果之冠，它的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍。

　　2、蟠桃含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽，同時含有豐富的果膠。

　　3、蟠桃可食用部分86%，每100克蟠桃肉中含糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C含量約3~5毫克，維生素B1含0.01毫克，維生素B2含0.02毫克。

　　小編提示：蟠桃雖好但也有食用禁忌，如未成熟的蟠桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。同時也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。為了健康著想，人們在吃蟠桃時，要特別注意才行

　　吃蟠桃的好處

　　1、預(yù)防便秘

　　蟠桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。

　　2、治療水腫

　　蟠桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　3、治療缺鐵性貧血

　　蟠桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　4、活血化淤

　　蟠桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

　　5、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津

　　蟠桃桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　　6、降血壓

　　蟠桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　蟠桃的功效與作用

　　1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;大病初愈，氣色差?來點蟠桃，準(zhǔn)能讓你臉色好起來!

　　2、桃的含鐵量較高，對于缺鐵性貧血的人來說可是非常好的寶物哦，貧血不舒服，來個蟠桃，擠走頭暈!

　　3、水腫病人害怕水果鈉多?不要害怕!桃子的含鉀多，含鈉少，水腫病人也能吃哦;

　　4、大便不舒暢?呆在茅廁大半天?不要害怕，蟠桃的桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，來上一點保準(zhǔn)你蹲茅廁也蹲得痛快!

　　5、血壓高，根本不敢亂吃東西啊!別心塞了，蟠桃就不用挑食了，桃仁能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　蟠桃的保鮮小妙招

　　常溫保存方法：桃子里的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱里，由于溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。

　　化學(xué)貯藏保鮮方法：桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可預(yù)防桃子的腐爛，不過這種桃子的保存方法不為大家所推崇。

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