孕婦能不能吃松茸及食用好處
松茸一般是野生的,人工種植比較耗費(fèi)精力與金錢,而且可能很難達(dá)到野生松茸的營養(yǎng)價(jià)值,孕婦對于這種究竟是可以吃還是不可以吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕婦能不能吃松茸的知識(shí),歡迎閱讀!
孕婦可不可以吃松茸
孕婦是可以吃松茸的,松茸中有100多種營養(yǎng)元素,而且含有獨(dú)一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇,對于孕婦來說是非常滋補(bǔ)的食材。
茸中含有鉻和多元醇,松茸內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效;松茸有很好的抗核輻射作用。
松茸中含還有相當(dāng)量的維生素E,經(jīng)常食用松茸,有美顏健膚的功效。孕婦食用松茸,不僅能補(bǔ)血、美容健膚,還能為上班對著電腦的準(zhǔn)媽抗輻射。在松茸發(fā)源地香格里拉,有著孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統(tǒng),可見松茸對孕婦是非常好的。
孕婦吃松茸的好處
1、防癌抗癌:松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質(zhì)-松茸醇,它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用,還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)功效。
2、增強(qiáng)孕期免疫力:松茸中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素,能夠有效提高準(zhǔn)媽媽們的免疫力,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能激活人體的T細(xì)胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強(qiáng)作用。
3、抗衰養(yǎng)顏:松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程,而達(dá)到美白肌膚的目的,讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。
4、預(yù)防妊娠期糖尿?。核扇啄軌虼碳ひ葝uβ細(xì)胞分泌胰島素,保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞,增加體內(nèi)胰島素含量,實(shí)驗(yàn)證明,從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐后血糖鹽,從而避免孕期糖尿病的發(fā)生。
新鮮松茸好吃的做法
松茸刺身
如果你手中的松茸潔凈無暇,那最好的食用方式就是切片、蘸一點(diǎn)點(diǎn)醬油,鮮松茸微帶韌性的爽脆感、清甜、清新的香氣,絕對是最天然的口感。
碳烤松茸
將鮮松茸切片,放上烤爐,只需要一點(diǎn)點(diǎn)鹽,甜、香、韌會(huì)復(fù)合出超乎想像的滋味,秒殺一切肉類。
黃油松茸
將松茸洗凈切片,黃油切一塊待用;平底鍋下入黃油融化,松茸小火下鍋煎,煎至邊角處微焦后即可出鍋;撒上少許鹽即可食用。黃油所自帶的濃郁的香氣,恰好和松茸的清香相得益彰。
青椒松茸
將松茸洗凈切成片,青紅椒切塊,蒜切成片;做鍋點(diǎn)火放入油,油溫6成熱時(shí),倒入松茸爆炒出鍋,鍋內(nèi)留余油,油熱放入蒜片炒出香味時(shí),加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡,翻炒均勻,出鍋前淋入香油,這道松茸美食就完成了。
松茸雞湯
如果松茸品相不那么好,拿來燉湯。準(zhǔn)備每人1~2只鮮松茸,將鮮松茸切片放入清水中煲制,水量每1~2只松茸1小湯盅為佳,加稍許味精、雞精、鹽調(diào)味,燉制15分鐘即可食用,松茸片肉質(zhì)緊密有彈性,湯呈淡黃色,口感鮮美清爽。
松茸豆腐
將鮮松茸切片,和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘,蒸好后澆汁即可食用。也可按自己喜歡的方式調(diào)汁或使用瓶裝鮑汁,即可調(diào)制出自己喜愛的松茸美食。
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