榛子是很常見的一種堅果食物，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也是人們家中常備的一種堅果，食用價值也很高，但是寶寶的消化能力不是很好，他們可以吃嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了寶寶能不能吃榛子知識，希望對大家有所幫助。

　　榛子寶寶可不可以吃

　　榛子寶寶可以吃，但是要三歲以上的寶寶可以吃榛子

　　榛子中含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，對寶寶的大腦和智力發(fā)育很有益處。豐富的鈣、磷、錳元素，有利于寶寶的骨骼和牙齒、皮膚的發(fā)育。而且榛子還具有驅(qū)蟲的效果，小寶寶吃了可以驅(qū)除體內(nèi)病菌，促進(jìn)成長發(fā)育。

　　但是榛子果實較硬，不易咀嚼，直接吃容易卡到寶寶，因此爸爸媽媽可以做成榛子泥或粥，或是其它軟一點的食品，如面包、餅干等給寶寶吃。還有榛子性質(zhì)偏溫性，吃多容易上火，而且還會有油膩膩的感覺。尤其是榛子富含油脂，油脂中的脂溶性維生素比較容易被人體所吸收，造成積食。因此給寶寶吃榛子最好每次控制在10顆以內(nèi)。

　　寶寶吃榛子的好吃做法

　　1、芒果榛子面包

　　材料：

　　高筋面粉350g、全麥粉200g、芒果醬200g、酵母干6g、榛子30g、食鹽8g、蜂蜜20g、牛奶260g、橄欖油30g

　　做法：

　　1、將榛子壓碎，所有材料攪拌成面團(tuán)至面擴(kuò)展表面光滑，揉好的面團(tuán)放溫暖處，發(fā)酵至原面團(tuán)2倍。

　　2、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成75克/個的面團(tuán)松弛15-20分鐘，松弛好的面團(tuán)從上向下卷成長條形壓扁。

　　3、面包放入模具進(jìn)行二次發(fā)酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F，15-20分鐘左右(注：不同的烤箱稍有差距) 。

　　2、榛子餅干

　　材料：

　　低筋面粉125g、雞蛋25g、榛子35g、黃油90g、白砂糖50g

　　做法：

　　1、黃油軟化，加入糖打發(fā)。

　　2、分次加入雞蛋拌合均勻，篩入粉類，用刮刀拌合成團(tuán)。

　　3、分成大約20克/個，搓圓拍扁，排入烤盤。

　　4、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火越18分鐘。

　　榛子仁的選購方法

　　1、若榛子皮很薄、且每個榛子都有裂縫,個頭大,用手沿裂縫掰一下即開,出仁率高,榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁,無木質(zhì)毛絨,仁香酥脆,則此榛子為上品。

　　2、若榛子皮很薄、個頭較大,用手一拍即開,出仁率高,榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁,無木質(zhì)毛絨,仁香酥脆,則此榛子為優(yōu)品。

　　3、若榛子皮較薄、個頭較大,宜嗑開,仁為光滑的光仁,無木質(zhì)毛絨,出仁率較高,榛子仁大,仁香,則此榛子值得購買。

　　4、若榛子皮較厚、個頭較小,不宜嗑開需借助工具嗑開,出仁率低,榛子仁小且是毛仁(即帶木質(zhì)毛絨,不宜消化且口感不好),多為半仁,仁僅微香,不值得購買此榛子為。

　　大量榛子的保存方法

　　普通倉庫貯藏

　　純干的榛子以麻袋、金屬絲籃子、網(wǎng)兜等容器包裝均可。用牛皮紙小包裝，每袋10kg，袋口封嚴(yán)，可延長貯藏期。倉庫要清潔、干燥、通風(fēng)、陰涼無鼠害。嚴(yán)禁與煤油、汽油或有其它異味物品、毒品、腐蝕性物品一同存放。倉庫內(nèi)可以用麻袋碼垛存放，這樣既減少占地面積，又便于清點搬運，但注意千萬不能將麻袋緊貼地面，不要靠墻，要留出通風(fēng)空間。貯藏期間要經(jīng)常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經(jīng)常通風(fēng)、保持清潔。

　　二氧化碳密閉貯藏

　　這是夏季防止榛仁變質(zhì)的有效措施。即在前方法堆碼垛的基礎(chǔ)上，先在地面鋪層塑料布，碼垛之后再在其上面罩—塑料罩。將上下塑料布的邊緣重疊在一起，用沙土壓緊以防漏氣。然后由底部充入二氧化碳。當(dāng)罩內(nèi)二氧化碳濃度變稀后，要隨時補(bǔ)充，并注意防止漏氣。同時盡量避免外界高溫影響庫內(nèi)溫度。

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