獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，吃起來的口感酸酸甜甜的，自然會(huì)有很多人喜歡吃。但是喜歡吃也要提前了解一下食用禁忌。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了吃獼猴桃的禁忌事項(xiàng)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　吃獼猴桃的禁忌事項(xiàng)

　　獼猴桃不宜空腹食用

　　獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品，故不宜空腹食用，以飯后一小時(shí)食用較為合適。

　　獼猴桃不宜與牛奶同食

　　因其維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

　　兒童不宜多食獼猴桃

　　國(guó)外有報(bào)道稱，有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。

　　獼猴桃不宜多食

　　獼猴桃富含維生素C，每日吃1~2個(gè)既能滿足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。

　　獼猴桃的藥用偏方

　　1、治胃癌、食道癌：新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑，30天為一療程。

　　2、治高熱煩渴：每次食用新鮮獼猴桃3～5個(gè)，每日吃3～4次。或取鮮獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲。

　　3、治消化不良：獼猴桃干果60克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。

　　4、治急性肝炎：鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。

　　5、治尿路結(jié)石：每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。

　　6、常食獼猴桃還可對(duì)半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。

　　7、用50ml的純獼猴桃汁倒入300ml的濃綠茶水，然后加5克左右的鹽，用筷子均勻后，緩慢倒在頭頂，然后用手掌順時(shí)針按摩有斑禿生發(fā)效果。

　　獼猴桃去皮的技巧

　　工具：獼猴桃，刀，勺子/牙簽。

　　步驟：

　　1、首先把獼猴桃洗干凈。

　　2、然后用刀將獼猴桃頭尾切掉。

　　3、然后順著皮用勺子插進(jìn)去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈，順著皮肉間隙處挖出果肉。

　　還有一種就是把勺子換成用牙簽，順著果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心。

　　蛋酥獼猴桃做法

　　主料:獼猴桃500克,精面粉、白糖各200克,雞蛋2枚,花生油1000毫升。

　　做法:

　　1、獼猴桃去毛洗凈,對(duì)半切開;雞蛋磕于碗內(nèi),抽打起泡,調(diào)面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊。

　　2、炒鍋放火上,倒人花生油,燒至七成熱,將獼猴桃逐片掛面糊下鍋,炸至金黃色,撈起裝盤。

　　3、原鍋放火上,鍋里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。

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