蝦爬子就是指皮皮蝦，吃起來的味道很鮮美，做法也有很多種，但是很多人還是不知道他的飲食禁忌究竟有哪些，一些是位于和它一起吃有很大的副作用。以下是學習啦小編推薦不能和蝦爬子一起吃的食物的知識，歡迎閱讀!

　　蝦爬子的飲食禁忌

　　1、皮皮蝦不能和含有維生素C的水果以及蔬菜同吃，容易在體內(nèi)形成有毒的物質(zhì)——砒霜，甚至會危及到生命。這類食物有獼猴桃、橙子、柿子、葡萄、苦瓜、甜椒、莧菜、甘藍等。最好是選擇維生素C含量低的食材，如黑木耳、蘿卜、香菇、油菜、蘋果等。

　　2、皮皮蝦不能和木瓜一起吃，容易引起頭暈腹痛。

　　3、皮皮蝦不能和西瓜一起吃，容易惡心、腹瀉、腹痛。

　　4、皮皮蝦不能和洋蔥一起吃，容易在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。

　　5、皮皮蝦不能和烏雞一起吃，容易引起中毒。

　　6、皮皮蝦不能和南瓜一起吃，容易引起痢疾。

　　蝦爬子的功效與作用

　　1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

　　4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。

　　吃皮皮蝦的好處

　　1.皮皮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，有助于促進大腦的發(fā)育和維持肌肉的生長，還能夠及時補充能力。

　　2.皮皮蝦含有豐富的鈣質(zhì)，可促進少年兒童的骨骼發(fā)育和預防老人骨質(zhì)疏松癥。

　　3.皮皮蝦具有通乳作用，如產(chǎn)婦乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮蝦催乳。

　　4.皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護心血管系統(tǒng)，對預防心血管疾病有一定的作用。

　　5.皮皮蝦具有補腎益精的作用，還可輔助治療腎虛養(yǎng)胃和益精早泄，男性可適當食用。

　　皮皮蝦的美味吃法

　　椒鹽皮皮蝦

　　原料：活皮皮蝦、蒜頭

　　干紅椒、料酒、鹽、椒鹽

　　做法：

　　1.將蝦用清水反復沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻，蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈;

　　2.鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;

　　3.倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香，將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

　　辣炒皮皮蝦

　　原料：皮皮蝦、青紅辣椒、香菜、蔥姜蒜末、四川辣醬、生抽、鹽、料酒

　　做法：

　　1.蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制;

　　2.鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入四川辣醬炒香;

　　3.放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調(diào)味，待皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋。

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