夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，并含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及十多種重要的氨基酸，而且健腦的效果還是很不錯的，但是它的飲食禁忌也會有一些。今天小編給大家整理了夏威夷果的食用禁忌知識，希望對大家有所幫助。

　　夏威夷果的食用禁忌

　　1、由于夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。

　　2、嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內(nèi)，會脹大發(fā)臭，很難清理。

　　3、果仁經(jīng)烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發(fā)豆豆、喉痛和痔瘡。

　　4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產(chǎn)生過氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負(fù)面后果等缺點(diǎn)，所以建議你還是直接食用干果，而不去烹飪吃。

　　吃夏威夷果有什么好處

　　健腦益智

　　人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，并含有15%-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及十多種重要的氨基酸。因此，經(jīng)常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。

　　調(diào)節(jié)血脂血糖

　　夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂、血脂的作用，適當(dāng)攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B，對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發(fā)生有幫助。

　　抗癌

　　婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌癥危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防腸癌很有效。

　　護(hù)膚

　　夏威夷果中富含胡蘿卜素喝葉綠素，葉綠素起促進(jìn)新陳代謝的作用，能促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產(chǎn)生。夏威夷果油制成的3種劑型外涂，對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。

　　抗輻射

　　夏威夷果油有防輻射的作用，常被用來制作宇航員的食品，經(jīng)常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。

　　緩解便秘

　　夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效，能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，幫助消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。

　　選購夏威夷的技巧

　　1、挑選個頭大的，大顆果實(shí)生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。

　　2、挑選果實(shí)飽滿的，飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。

　　3、注意顏色，外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅硬，呈褐色。

　　4、聞聞香味，是否清香，越清香當(dāng)然越好。

　　4、選用機(jī)器開口的東林果實(shí)，開口長更好剝?，F(xiàn)在我們所食的夏威夷果都是經(jīng)過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應(yīng)該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的，或者是不夠新鮮的果實(shí)。

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