1歲兒童不能吃的食物及原因分析
給寶寶喂輔食，輔食狀態(tài)從水、到泥、然后是緊緊成人的食物。1歲兒童不能吃的食物有哪些呢?為什么不能給寶寶吃？下面是的1歲兒童不能吃的食物及原因分析資料，歡迎閱讀。
1歲兒童不能吃的食物
1. 純牛奶
很多寶媽可能會好奇，絕大多數的配方奶不就是以牛奶為原料制作的嗎?那為什么不能給1歲以內的寶寶直接喂純牛奶呢?這樣不是更方便，更原生態(tài)嗎?
為什么?
1、1歲內的的寶寶消化器官發(fā)育不全，不能完全吸收、消化純牛奶中的高濃度蛋白質和礦物質，造成嬰兒腎臟負擔;
2、由于牛奶蛋白對胃腸道的黏膜有刺激，極可能造成腸道出血，導致血液進入大便，甚至會導致寶寶出現缺鐵性貧血的癥狀 ;
3、純牛奶缺乏足夠的鐵、維生素C和所需的營養(yǎng)成分，含有的脂肪類型對成長階段的小寶寶也不是最健康的;
4、如果長期大量給小寶寶喂養(yǎng)純牛奶，還可能會在寶寶熱應激、發(fā)熱或腹瀉時引發(fā)嚴重疾病。
2. 果汁
2017年5月22日，美國兒科協會(簡稱AAP)已經把果汁列入禁榜!很多媽媽都會在家用榨汁機把水果打成果汁，給孩子治療便秘、或者替代水來補充液體，但越來越多的證據顯示，對于不滿1歲的寶寶來說，與完整的水果相比，果汁沒有任何營養(yǎng)上的優(yōu)勢!
為什么?
● 高糖、低營養(yǎng)會造成寶寶過胖或營養(yǎng)不良;
● 孩子一旦接受了果汁的甜味，就不會再愿意喝白水，養(yǎng)成偏甜的口味;
● 長期喝果汁會對寶寶的牙齒造成侵蝕，形成齲齒。
3. 汞含量高的魚
我們非常推薦寶寶吃深海魚，因為魚類含有非常豐富的DHA，對寶寶的大腦發(fā)育和眼睛都很有幫助，例如:三文魚、龍利魚、鱸魚、鱈魚、黃花魚、銀魚和帶魚。但是，不是所有的魚都能給寶寶吃!
為什么?
有些魚的汞含量很多，吃了可能會影響人類的神經系統。在給寶寶選擇魚類時，應避免體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚、金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
4. 蜂蜜
有的媽媽看寶寶最近便秘了，就想沖點蜂蜜水給寶寶喝。其實這樣是不對的!寶寶1歲內不能吃蜂蜜!
為什么?
蜂蜜中可能有肉毒桿菌，會引起肉毒桿菌中毒。1歲以下的寶寶體內還沒有形成完好的腸道微生態(tài)屏障，用來抵抗肉毒桿菌芽孢的侵襲。寶寶吃了有污染的蜂蜜后，就很可能會中毒，出現持續(xù)便秘，嚴重時甚至會神經麻痹、哭泣微弱、呼吸困難等，非常危險!
另外，蜂蜜非常甜，會破壞寶寶的飲食習慣，TA會逐漸不接受白開水和清淡的食物，導致養(yǎng)成挑食的壞習慣。
5. 帶殼的海鮮
夏天很多寶媽都會帶著寶寶、和家人一起去海邊玩、吃海鮮。雖然螃蟹等帶殼類海鮮非常好吃，有的家長也想讓寶寶嘗一口，但這真的不適合1歲內的小寶寶!
為什么?
就連有些大人吃了帶殼類的海鮮都可能會過敏，小寶寶吃了更容易引起過敏、腹瀉等癥狀，建議這類食物等寶寶大一些了，再給TA少量嘗試。
6. 豆制品
最近輔食群里有寶媽問:我家寶寶10個月了，都說豆?jié){很有營養(yǎng)，那像豆?jié){等豆制品，可以給寶寶吃嗎? 不能!雖然大豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素，但并不適合1歲以內的寶寶吃!
為什么?
因為豆?jié){中含有皂素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等抗營養(yǎng)因子，會抑制寶寶的生長發(fā)育。
而大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖，不能被人體吸收利用，有可能會在結腸內被一些有害細菌發(fā)酵產氣，引起小寶寶腹瀉不適，因此1歲內的寶寶不要吃，1歲后的寶寶也要少吃。
7. 芹菜
很多媽媽都覺得芹菜富含高蛋白和粗纖維，促進腸道蠕動，還具有清熱下火的作用，就會添加在輔食里。但寶寶1歲內不建議吃芹菜，建議等TA大一點，再少量添加。
為什么?
專家在節(jié)目中就說過:芹菜屬于高鈉的蔬菜，含有“隱形鹽”，我們不建議給太小的寶寶吃!而且專家指出:0-1歲寶寶一點鹽也不要吃! 1-2歲的寶寶每天也只能攝入≤1克鹽。
8. 調味品
寶媽們都知道1歲內的寶寶不能吃鹽和糖，但花生醬、醬油、番茄醬、沙茶醬等調味料，也不要給小寶寶吃，因為這幾種調味品里都含有大量的鹽。寶寶長大一點了，也不建議給寶寶的輔食里放鹽和糖。
為什么?
1、增加腎臟、心臟負擔
未滿1歲的寶寶吃鹽，會嚴重增加腎臟、心臟的負擔，影響對鈣和鋅的吸收
2、導致寶寶挑食
長期吃含鹽類食物還會使寶寶在口味上有所挑剔，日后養(yǎng)成挑食的毛病;
3、增加患高血壓幾率
鈉在體內的含量可直觀地影響血壓，鈉過多會使血壓升高，食物中過早添加了鹽，會使寶寶未來患高血壓的幾率大大提升。
9. 純凈水和礦泉水
有的寶媽會用純凈水或礦泉水來沖米粉或奶粉，覺得它們比自來水燒開的白開水更干凈!其實這樣也是不對的!
為什么?
1、純凈水
市面上的純凈水都去除了鈣、鎂、鐵、錳、鋅和硅等無機物，雖然基本無污染物，但同時也基本無營養(yǎng)元素。寶寶生長發(fā)育需要的礦物質有一部分來自于水，長期飲用礦泉水，會減少寶寶對礦物質和有益元素的攝入，從而影響身體健康。
2、礦泉水
專家曾在節(jié)目中說:礦泉水里含有隱形鹽，非常不建議給寶寶喝。另外，礦泉水中的礦物質含量較高，長期大量飲用會增加腎臟的負擔，加大患腎結石的風險。寶寶喝了還會出現消化不良、食欲不振等表現，阻礙營養(yǎng)物質的吸收。
寶媽們不要急于給寶寶吃太多食物
雖然有的食物或調味品很好吃，也有營養(yǎng)
但并不適合1歲內的小寶寶吃!
1歲以前的寶寶進食禁忌
1.鹽
鹽的主要成分是鈉，而母乳或牛奶中的鈉含量足以滿足寶寶的需求，所以不需要額外補充。鹽容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其他營養(yǎng)的吸收。寶寶的味覺是很靈敏的，我們成人覺得淡的味道在寶寶嘗來都是很濃的，所以1歲前讓寶寶吃鹽對寶寶的味覺是種損害，容易讓寶寶養(yǎng)成重口味。
2.蛋白
蛋白中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等。所以，寶寶開始添加輔食的時候必須先吃蛋黃。
3.海鮮
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發(fā)嬰兒的過敏癥。
4.豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長發(fā)育時期更易受損害。此外，豆類中含有的蛋白已屬于高過敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成脹氣。
5.果汁
當水果榨成汁后，原有的纖維成分被破壞了，主要成分是糖。果汁過甜，若是寶寶喝慣了甜甜的果汁，就很難再接受沒有任何味道的白開水，更加容易導致齲齒。所以建議直接給寶寶吃水果，而不是喝果汁。但是需要注意的是，有些水果容易引起寶寶過敏，如芒果、水蜜桃、菠蘿等，要避免給寶寶食用。
6.鮮奶
鮮奶中的酪蛋白質分子結構大，不易分解，1歲以下的寶寶吸收困難。鮮奶里的乳糖會刺激乳糖不耐受的寶寶的腸道，影響排便功能。另外，鮮奶里的某些礦物質則可能加重寶寶的腎臟負擔，使寶寶出現慢性脫水、大便干燥等癥狀。
7.堅果
寶寶的氣管寬度很窄，而支氣管的寬度就更窄了，所以，即使是已經磨碎的堅果，一旦被寶寶嗆入氣管，也是很容易卡到的。
一歲內的寶寶不能吃什么
1、主食類
谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、 稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的，但過分注重營養(yǎng)的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里維生素遭到 破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發(fā)育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。
2、葷食類
葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養(yǎng)的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利于讓寶寶順利吃進。不過以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。
(1)蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。
(2)汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機形態(tài)積聚于食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。
在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
(3)海鮮類
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發(fā)嬰兒的過敏癥狀，也建議不宜在1歲以前喂食。
3、蔬菜類
寶寶3個月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過早出現在輔食中的。
(1)含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，并且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。
(2)豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長發(fā)育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。
(3)不易消化的蔬菜
嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。
4、水果類
水果中含有寶寶正常生長發(fā)育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進入到輔食的呢?一般來說，容易引起過敏的，最好都不要給寶寶吃。
過敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉，還會引起哮喘，特別是兒童，食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現食物過敏的幾率很大。
(1)芒果
芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。
(2)菠蘿
菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。
(3)有毛的水果
表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應，如水蜜桃、奇異果等。
5、飲料類
(1)礦泉水、純凈水
寶寶消化系統發(fā)育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。長期飲用純凈水，還會使得孩子缺乏某種礦物質，而且純凈水在凈化過程中使用的一些工業(yè)原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次污染，也不宜使用。
(2)功能飲料
功能飲料中大都富含電解質，可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過，由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全，代謝和排泄功能還不健全，過多的電解質，會導致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。
(3)刺激性的飲料
可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養(yǎng)，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺，并且使人興奮，會使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。
6、零食類
嚴格地說，在寶寶輔食的初級階段，不應該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營養(yǎng)少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺，引起蛀牙等。特別是目前市場上流行的人參類食品，如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用，吃這類產品會導致性早熟。
7、調味類
沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。
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