寶寶不能吃的蔬菜
寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發(fā)育尚不完善,有些蔬菜是不易多吃的,下面是寶寶不能吃的蔬菜資料,歡迎閱讀。
寶寶不能吃的蔬菜
芹菜
不可否認(rèn)的是芹菜也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,但不是所有的好東西就適合任何人。芹菜含有大量的膳食纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動,還因?yàn)樗菦鲂允澄?,所以能清火?/p>
但是并不能多吃,適量攝入對嬰幼兒生長發(fā)育很有幫助,而吃多了則會影響鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的吸收利用。
而且芹菜吃多了還會導(dǎo)致胃寒,大便變稀等。此外芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中,應(yīng)連葉一起吃,不要只吃莖桿丟掉葉。
菠菜
菠菜中鐵的含量雖然很高,但人體很難吸收利用。相對于蛋黃和動物肝臟來說,人體對其吸收率很低。
最重要的是菠菜中含有大量的草酸,會與人體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合,生成不易溶解和吸收的草酸鈣,所以常吃會引起缺鈣。
而且菠菜屬于堿性食物,若是寶寶便秘吃了可以緩解,但是正常小孩吃了則容易造成腹瀉。
有的人說那把菠菜焯一下水不就把草酸給去除了?當(dāng)然可以啊,可是很多維生素都是水溶性的,草酸去掉了,維生素也沒什么了。
莧菜
莧菜含有比較高的硝酸鹽,小寶寶嘴里有比較多的菌,這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多,容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險(xiǎn),從而得藍(lán)血病。
這些細(xì)菌本來對寶寶沒有危害,是有助于寶寶消化的,因?yàn)閷殞毼敢旱乃嵝赃€太低了,很多食物沒辦法消化。而大人的口腔沒有這些菌,并且胃液的酸性較高,所以多吃沒啥事。
注:這些蔬菜并不是一定不能吃,而是不能多吃。我們在添加輔食的時(shí)候不能太過于講究,非此即彼。但是也不能太馬虎,比如一些含纖維素較多的,或者難以消化的食物,最好等寶寶大點(diǎn)兒了再添加。
寶寶多吃的青菜
1、胡蘿卜
上榜理由:含有豐富的胡蘿卜素
胡蘿卜有地下“小人參”之稱,食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A,能增強(qiáng)寶寶免疫力,還能益肝明目,防治夜盲癥和呼吸道疾病。
此外由于胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性,可以起到一個通便潤腸的作用,促進(jìn)腸道健康。
因?yàn)楹}卜能夠促進(jìn)新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),所以寶寶如果經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。
2、南瓜
上榜理由:營養(yǎng)豐富且全面
南瓜含有豐富的胡蘿卜素,是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。而且南瓜營養(yǎng)豐富且全面,果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸,還有幼兒所需的組氨酸,能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。
其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸,能夠促進(jìn)嬰幼兒大腦的發(fā)育和骨骼的發(fā)育。此外,南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等礦物質(zhì)。
另外,南瓜還可以保護(hù)胃黏膜,促進(jìn)消化,驅(qū)蟲通便,治久咳,消除致癌物質(zhì)等,因此小寶寶可以多吃。
3、菜花
上榜理由:含有一般蔬菜所沒有的維生素K
菜花有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價(jià)值基本相同,只是綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì),而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。
同時(shí),還是含有類黃酮最多的食物之一,而其鈣含量還可與牛奶相媲美,是寶寶補(bǔ)鈣的佳品。
4、西紅柿
上榜理由:番茄紅素的天然倉庫
西紅柿中含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用,因此可以提高人體免疫力。
此外西紅柿富含20多種胡蘿卜素,還含有維生素C、維生素B、維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素,這些都是寶寶生長發(fā)育必不可少的。
西紅柿還具有減增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
5、馬鈴薯
上榜理由:因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)
據(jù)研究,馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值很高,其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì),容易消化、吸收,優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機(jī)鹽。其中維生素c的含量是蔬菜中較高的,它還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、泛酸、維生素B6、葉酸和生物素H等,這些對人體健康都是有益的。
此外,塊莖中的無機(jī)鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,錳等,也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。其中鉀含量是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中最多的。
還有很多蔬菜吃了對孩子生長發(fā)育也很好,比如:生菜、小白菜、豌豆、茄子等。所以,媽媽們盡量讓寶寶飲食全面些,有些不適合小寶寶多吃那就少吃點(diǎn),總之合理膳食,科學(xué)搭配總是沒錯的。
寶寶不愛吃蔬菜怎么辦
很多不愛吃蔬菜的寶寶,會便秘、免疫力不高,缺乏維生素,發(fā)育遲緩腸道能力弱,大人若能在喂養(yǎng)方面多用點(diǎn)心,把孩子不愛吃的菜包成餃子,打汁做成面條或者小饅頭,或者做個美味的蔬菜湯,都是不錯的選擇!
有人說,這么多講究累死了。但是我想說的是花幾分鐘時(shí)間了解下這些內(nèi)容,平時(shí)做飯的時(shí)候稍微注意下,絕對比什么都不懂好太多。
很多孩子的疾病都是因?yàn)槲桂B(yǎng)不當(dāng)造成的,曾遇見很多寶寶易積食、腸胃不調(diào)、脾胃不好、免疫力不高,若是他們的父母能在平時(shí)飲食中注意些,那寶寶就不會有這么多毛病了。
孩子是我們自己的,良好的飲食習(xí)慣需要父母幫忙養(yǎng)成,現(xiàn)在不吃菜,挑食,你別指望他大了能改變多少。從當(dāng)下做起,寶寶少生病,媽媽少受累,少擔(dān)心!
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