雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。小編整理了蝦和雞蛋相克嗎，歡迎閱讀!

　　蝦和雞蛋相克嗎

　　一： 雞蛋營養(yǎng)分析：

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

　　二： 蝦營養(yǎng)分析：

　　蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

　　三： 與雞蛋相克的食物：

　　雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　四： 與蝦相克的食物：

　　1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;

　　2. 不宜與豬肉同食，損精;

　　3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

　　4. 忌糖;果汁與蝦相克，同食會腹瀉。

　　蝦和雞蛋的做法：小蝦雞蛋餅

1. 把小蝦洗干凈 2. 把雞蛋打散放入鹽 3. 把小蝦和蔥放進去，蔥可以多放點，這樣好吃 4. 攪勻 5. 在鍋里放入少許油，把雞蛋放進去 6. 開中小火，不要動了 7. 過一會，看它已經(jīng)沒有流動的蛋液了，可以把鍋晃一晃就好了，把它小心的翻一下面 8. 中小火煎2分鐘，好了再翻面，煎一分多鐘 9. 關(guān)火，切一下咩～ 10. 好了～

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