十二指腸潰瘍有哪些飲食禁忌 十二指腸潰瘍的5大飲食禁忌
十二指腸潰瘍也是胃病的一種，患上十二指腸潰瘍，在飲食上更要注意。那么，十二指腸潰瘍的飲食禁忌有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了十二指腸潰瘍的5大飲食禁忌，希望能幫助到你。
十二指腸潰瘍的5大飲食禁忌
一、忌冰凍和過熱飲食
飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。
二、忌食太葷、太油和煎炸的食物
飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
三、忌食多量味精、酸辣及過咸的食物
飲食以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。
四、忌飲食無律無度
宜少吃多餐，避免饑餓痛，疼痛時可吃一兩塊蘇打餅干。
五、忌飲酒、濃茶和咖啡
特別是酒，對胃刺激過大，會使?jié)儛夯?/p>
這五大飲食禁忌大家一定都了解了吧!患者朋友們一定要提高警惕，多注意自己的飲食，少吃一些冰凍、煎炸的食物。吃多了會加重病情。
十二指腸潰瘍飲食有四宜
宜少宜精
宜少指不可過饑再吃東西，且吃東西一次不可過飽，不宜極渴時飲水，飲水一次不宜過多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其對于有消化不良的病人，要求食物要精工細(xì)作，富含營養(yǎng)。
宜鮮宜淡
宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜水果可防癌，同時也指吃新鮮的食物，不食腐爛變質(zhì)的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢復(fù)，而且可使人長壽。新鮮蔬菜五谷都為健胃佳品，但食用不可過量。
宜溫宜潔
宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果，也不能因畏涼食而吃熱燙飲食，這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差，應(yīng)防止食物被污染，并注意食用器具的衛(wèi)生。
宜軟宜緩
宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛，不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物，既難于消化，而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜緩指細(xì)嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。
四種蔬菜可預(yù)防十二指腸潰瘍
1、可促使胃壁粘膜再生的高麗菜
高麗菜含維生素C及K，可促使胃或十二指腸的粘膜再生，治療潰瘍。生吃或加熱都很可口，平時常食用，可調(diào)整體質(zhì)。不過，煮、炒會破壞維生素C，所以要治療潰瘍，還是以生吃或稍為加熱再吃較好。將高麗菜放進(jìn)果汁機(jī)攪拌成汁，再稍微加熱，在飯前飲用，大約持續(xù)喝10天，效果就會顯現(xiàn)。
2、南瓜有助于健胃整腸
南瓜有豐富的維生素C及胡蘿卜素(即維生素A)，其果實、花、種子、葉子都有藥效，淀粉多，煮食后仍含豐富的維生素C。要想充分發(fā)揮藥效，用蒸的方法較理想。胃隱隱抽痛進(jìn)，可煮南瓜濃湯，有助消化。南瓜花可煮湯，有降熱、止下痢的效果。
3、可強(qiáng)健疲弱胃腸的無花果
無花果可治潰瘍及強(qiáng)健疲弱的腸胃。將干燥的無花果切碎，煮成半干，加入少許蜂蜜和水，即可飲用。保存無花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用時，加開水或水泡即可
4、含豐富的維生素C，可強(qiáng)化胃壁的馬鈴薯
馬鈴薯含豐富的維生素C、鉀、鈣均衡的礦物質(zhì)，而且有淀粉，即使加熱，維生素C也不易被破壞，方便攝取。
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