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乙肝吃龍蝦好嗎 乙肝能不能吃龍蝦

時(shí)間: 春娜703 分享

  不少人看到龍蝦都會(huì)流口水,龍蝦是最受歡迎的海鮮之一,吃起來(lái)特別的美味。但是有人會(huì)想知道乙肝能不能吃龍蝦。那么乙肝吃龍蝦好嗎?下面就跟小編來(lái)了解一下吧!

  乙肝可以吃龍蝦嗎

  專家指出,海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)健康更為優(yōu)越。而這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于肝細(xì)胞的修復(fù)是十分有利的,因此站在這個(gè)角度,乙肝患者是可以適量吃一些龍蝦等海鮮產(chǎn)品的。

  但是不得不提的是,由于夜市上的食品衛(wèi)生和安全都沒(méi)有保證,因此這些海味常帶有各種病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng),一旦發(fā)生急性胃腸炎、霍亂、痢疾,常可使原有的肝病惡化急變,甚至誘發(fā)肝昏迷。

  總之,對(duì)于肝臟已經(jīng)收到損害的乙肝患者來(lái)說(shuō),面對(duì)龍蝦等海鮮產(chǎn)品的“誘惑”時(shí),切勿貪嘴,不食生貝。

  在吃海鮮的時(shí)候忌生吃和半生不熟的吃法。其一是因?yàn)楹ur常年生活在水中,本身帶有大量的真菌和細(xì)菌等如果不熟可能通過(guò)唾液等引發(fā)其他疾病的傳播。其二是生海鮮難消化,肝臟也承擔(dān)著人體的消化功能,半生不熟會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重。

  龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.從蛋白質(zhì)成分來(lái)看,龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%,高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦,其氨基酸組成優(yōu)于肉類,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸,而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

  2.龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對(duì)蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

  3.龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對(duì)蝦高。因此,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

  哪些人不能吃龍蝦

  1.哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

  2.蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。

  3.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮,因?yàn)楹廨^多,可加重病情。

  4.平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

  5.痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過(guò)高,易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。

  6.孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,海產(chǎn)品的污染是含汞量超標(biāo),而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。

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